jun 20

Brøggeren – Hybenrose

Hybenrose fra Brøggeren er en Brøggeren Hybenrosesour ale. Øllen har været lagret dels på gamle rødvinsfade og dels på gamle bourbon fade og blendes til efter gæring.

Udseende: Øllen er mørk ravfarvet med orange nuancer. Øllen har fint lille – men dog ganske stabilt – skumhovede

Duft: En meget interessant duft, slet ikke hvad jeg havde forventet af en øl. Duften er vinøs og har næsten noget syrligt oversig. Nedenunder mærkes tydeligt den specielle duft af hybenroser, der er nærmest går over i duften af honning.

Der er en virkelig god næse i denne øl. Det er duften af sol, sommer og strandeng, Jeg tænker at smagen næsten kun kan komme til at skuffe.

Smag: Interessant smag, Det her er klar en øl, der er til den syrlige side. Jeg fornemmer smagen fra hybenroserne; men de drukner lidt i syrligheden.

Dejlig kompleks smag. På den ene side er der noget sødme, honning, vanilje og hybenroser. På den anden side er der syrlighed, vinøs, og lidt svag humle smag.

Det er virkelig en meget smagfuld øl. Det er Ikke en øl jeg vil kunne drikke mere end et enkelt glas af. Øllen er tør og syrlig. På sin vis minder den mig lidt om tør hvidvin; men øllen kommer med en kompleksitet man ikke finder i hvidvin.

Eftersmag er mere syrlig end bitter. Den kan bedst sammenlignes med den syrlige eftersmag man kan finde i en virkelig god cider.  Den meget lange eftersmag er præget af syrligheden som blandes med elemeter af honning og hybenrose. Efter et par mundfylde bliver smagen af hybenrose og hybenbær mere og mere fremtrædende.

Det er en virkelig interessant smag som skifter frem og tilbage imellem de enkelte smagsnuancer. Jeg har hele tiden lyst til at tage et sip mere af øllen for at se om jeg kan finde endnu en ny smagsnuance.

Vurdering: Som det sikker fremstår af ovenstående er jeg simpelthen fan af denne øl. For mig er det er bare sommer på en flaske. Masser af smag og dejlig syrlighed som bare virker ekstremt forfriskende på en varm sommerdag. Dertil duft og smag af hybenroser der giver mig masser af associationer til strand og sommer. Det er en øl jeg kun kan anbefale at prøve.

 

Min karakter: 7

Hybenrose:

  • Sour Ale
  • 6,3 %
  • Flaske: 50 cl
  • Købt: Maltbazaren
  • Pris 47,50

jun 17

Braunstein – Dragonfly Langa IPA

Dragonfly Langa IPADragonfly Langa IPA er en sidste af de tre øl i Braunsteins nye Dragonfly serie jeg har kastet mig ud i at prøve.

Udseende: Øllen er mørk gylden og en smule uklar. Den har et   cremet hvid skumhoved som holder i mellemlang tid.

Duft: Der er rigtig meget humle i duften på denne øl; hvilket måske ikke er overraskende i betragtning af det er en IPA, der jo netop er en meget kraftig humlet øltype. Dermed adskiller den sig allerede her fra de to andre øl i serien ved rent faktisk at dufte af noget.

Duften er præget af citrusfrugter, passionsfrugt, melon. Nedenunder fornemmer malten i form af en diskret duft af der minder mig om lidt  kage og karamel.

Smag: Dragonfly Langa er uden tvivl en en forholdsvis kraftig humlet øl. Her er masser af citrus og melon. Humlen er dominerer og malten gør ikke meget væsen af sig

Den er har en let til mellem mundfylde.

Eftersmagen er præget af lidt citrus fra humlen; men den ender hurtigt i ren og langvarig bitterhed, som bliver siddende i svælget i lang tid efter den sidste slurk.

Vurdering: Dragonfly Langa IPA er umiddelbart den mest smagfulde af  de tre øl jeg prøvet i serien, hvilket dog ikke siger så meget. Den er forholdvist meget humlet (ikke overraskende af en IPA); men jeg er ikke det store humlehoved så den falder ikke i min smag. Det er en fin IPA der kan drikkes; men som ikke er den store oplevelse.

Ind til videre har serien været lidt af en skuffelse. Der har været noget relativt kedelige, grænsende til intetsigende øl som jeg ikke behøver at prøve dem igen. Der er en fjerde øl i serien som – så vidt jeg husker – er en stout lagret på romfade. Men baseret på mine erfaringer med serien ind til videre føler jeg ikke det store behov for at kaste +100 kroner efter den øl.

Hvis jeg skal prøve at sige noget positivt om serien, så er det den er meget ren og skarp i smagen. smagsmæssigt er der ikke noget, som stikker ud eller stikker ved siden af. Bryggeteknisk er det som sådan godt håndværksmæssigt arbejde; i hvert fald ville den mindste fejl i bryggeprocessen komme til at stikke ret tydeligt ud i øl med så nedtonet smagsprofiler som disse øl har.

Jeg ville ønske at Braunstein turde være lidt mere ambitiøse med deres øl og arbejde med at gøre dem lidt mere interessante. Specielt i betragning af de efter min mening nok laver Danmarks bedste whisky, så kunne jeg godt ønske at de tog noget af ambitionenerne fra destilleri siden og overførte det til bryghusiden i virksomheder. I betragning af det de laver noget virkelig godt røget whisky kunne det da være oplagt f.eks. at kaste sig røgøl eller øl måske øl lagret på deres egne whisky fade.

 

Min karakter: 5

Dragonfly Langa IPA:

  • IPA
  • 6,75 %
  • Flaske: 33 cl
  • Købt: Kvickly
  • Pris 30,-

jun 13

Braunstein – Dragonfly – Mitta Mitta Saison

Mitta Mitta SaisonMitta Mitta Saison er endnu en øl fra Bryghuset Braunsteins nye brand “Dragonfly”. Den første øl jeg prøvede i denne serie var jeg absolut ikke imponeret over, så jeg er lidt spændt på om denne øl kan indfri mine forventninger.

Udseende: Øllen er klar og gylden med et hvidt, stabilt skumhoved.

Duft: Dragonfly Mitta Mitta Saison har en meget afdæmpet næse. Duften er meget diskret, og jeg skal godt nok anstrenge næsen for at opfatte duftnuancerne. Jeg fornemmer dog en lille smule blomst og en lille smule citrus og lidt duft som af en solmoden hvedemark.

Smag: Smagen er – ligesom duften – meget diskret. Den er en lille smule krydret, og jeg fornemmer en let – og virkelig kun meget let – prikken på tungen. Humlen giver lidt smag af blomster og lidt citrus; men alt i alt ikke en stor smagsoplevelse.

Der er noget humlebitterhed i eftersmagen og smag citrus. Interessant nok er der næsten mere smag i eftersmagen. Jeg vil faktisk gå så langt som til at sige, at der er en ganske behagelig eftersmag.

Vurdering:Dragonfly Mitta Mitta bliver aldrig en af mine favorit øl. Ikke at den smager dårlig; den er bare alt for afdæmpet i smagen til at blive rigtig interessant.

Som en Saison falder den helt til jorden. Der er ikke rigtig noget der stikker ud her og siger, at dette skulle være en Saison. Havde Braunstein “bare” kaldt den en pale ale; så jeg havde måske været mindre skuffet over øllen. For den fungerer fint som en lys sommerøl og vil kunne fungerer ganske fint sammen med grill mad.

Derfor kommer det til at virke som navnet “Saison” bare er blevet klistret på denne øl, fordi Saison er en øltype der er ved at blive meget populær.

Alt i alt så må jeg bare sige, at der er bare så mange andre øl, der er væsentlig mere spændende end denne. Og specielt i set forhold til prisen.

 

Min karakter: 5

Mitta Mitta Saison:

  • Saison
  • 3,5 %
  • Flaske: 33 cl
  • Købt: Kvickly
  • Pris 30,-

jun 12

Braunstein – Dragonfly – Spey Wit

Dragonfly – Spey Wit er en del af en ny serie af øl – eller rettere et nyt brand – fra Bryghuset Braunstein. Jeg talte med Braunstein på deres stand ved årets ølfestival og fik at vide at Dragonfly er ment som en ølserie der skal vise lidt mere kant og mere smag end deres normale bryg.

Selve flasken og etiketten vil jeg lige først give et par ord med på vejen. Det er faktisk en ganske flot etiket, der sammen med flasken i det lidt atypiske format, giver indtrykket af noget eksklusivitet. Udseendet (eller rettere indpakningen) skiller sig her tydeligt (positivt) ud fra resten af Bryghuset Braunsteins produkter.

Selve bagside etiketten får dog et par alarmklokker til at ringe hos mig. Her er ingen beskrivelse af øltypen, blot en fremhævelse af at øllen er økologisk, Og her troede jeg at økologi som eneste salgsparameter for en øl døde engang tilbage i ’90erne sammen med markedsføringen af Økologisk Thy Pilsner; et klasse eksempel på at bare fordi en øl er økologisk kan den sagtens være rytstende ringe.

Som forbruger mangler jeg klart en beskrivelse af den øl jeg sidder med i hånden øltypen og lidt om hvad tanker bryggeren har gjort sig om øllen.

Udseende: Den første tanke der slår mig da jeg ser øllen i glasset er at den er overraskende klar af en Witbier. Den er næsten fuldstændig klar. Farven er gylden og lidt mere mørk en en pilsner. Min umiddelbare reaktion er at der må da være en hel del bundfald tilbage i flasken.

Normalt vil en Witbier have et lidt tåget udseende, nogen gange næsten helt mælkehvid, hvilket skyldes rester af protein og gær i øllen.Så den sidste tredjedel af øllen, der endnu ikke er hældt op i glasset prøver jeg at køre godt rundt i flasken for at se om der er gærrester jeg kan få med ud for; men det giver ingen forskel. Øllen er stadig lige klar.

Skummet er kridhvid, og falder forholdsvist hurtigt sammen.

Duft: Øllen har en meget afdæmpet næse. Der er en meget svag duft af hvede. Jeg skal virkelig anstrenge mig for at fornemme bare en snert af duft.

Smag: Spey Wit er meget vandet i smagen. Der en en lille smule citrus og syrlighed samt ganske lidt smag fra hveden. Hvis jeg virkelig anstrenger mig, så er der måske en anelse krydderi og en snert af banan; men smagen er stort set ikke eksisterende. Hvis jeg ikke havde læst på flasken, at det er en Witbier havde jeg aldrig kke gættet på at det drejer sig om denne øltype.

Eftersmagen er forsvindende lille, grænsende til fraværende. Der er antydning af lidt hvede; men smagen er flygtig og er hurtig væk.

Vurdering: Spey Wit var godt nok lidt af en skuffelse. Der er ikke meget Witbier over denne øl. Hverken udseende, duft eller smag svarer til en Witbier. Hvis det er ment som en ølserie med mere smag og kant; så er det godt nok noget af en ommer.

Det mest positive man kan sige om den er at det i hvert fald ikke er en øl, der skræmmer nogen væk.

Min karakter: 4

Dragonfly – Spey Wit:

  • Wit bier
  • 5 %
  • Flaske: 33 cl
  • Købt: Kvickly
  • Pris 30,-

jun 05

Lowlander – White Ale

White AleWhite Ale fra hollandske bryggere Lowlander. Bryggeriet har specialiseret sig i, hvad de selv kalder “botanical brewing”, det vil sige de tilsætte krydderurter og smagsgivere til øllet for at øllet skal få en speciel smag. Lowlander har hentet inspiration fra gin destillering hvor man netop arbejder med sammensætningen af botanicals for at ramme den ønskede smag.

Samtidig er Lowlanders koncept på sin vis også en tilbagevenden til en mere oprindelig form for ølbrygning, Humle i øl begyndte man først at bruge i løbet af middelalderen. Før det brugte man krydderier og urter i øllen som ekstra smags givere.

White Ale fra Lowlander er en Witbier. I denne øl har man tilsat botanicals i form af hyldeblomst, kamilleblomst og appelsin

Udseende: Øllen er uklar og strågul som en typisk Witbier. Skummet er kraftigt og helt hvidt.

Duft: Det er en lidt sjov øl, da den har to ret forskellige duft profiler.

Da den først har den stående stille i glasset, så er det mest duft af  hvede. Den minder mig her mere om en tysk Weizen end  en Witbier. Jeg fornemmer også lidt banan og tyggegummi i næsen.

Men herefter slynger jeg øllen lidt rundt glasset, så der frigives CO2 og der dannes lidt ekstra skum. Pludselig kommer der en frisk duft af blomster og frugt. Nu kan jeg virkelig dufte kamille, hyldeblomst og appelsinen som er tilsat øllen. Der er også lidt syrlighed som minder mig og hvide i en appelsinskræl.

Lader jeg øllen stå lidt, så vender den tilbage til den lidt mere afdæmpede duft som den havde i starten.

Smag: Jeg er lidt overrasket over hvor tynd og let krop White Ale har. Jeg forventer normalt mere krop og fylde i en witbier eller hvedeøl. Samtidig forsvinden den CO2 der er i øllen hurtigt, hvilket gør den samtidig kommer til at føles lidt flad.

Jeg kan tydelig smage både hyldeblomst og kamille i denne øl. Malten (hveden) er lidt i baggrunden og bidrager mest med en meget kraftig sødme. Samtidig er der lidt appelsin bitterhed, som minder om den hvide hinde under en appelsinskal.

Eftersmagen er forholdsvis lang og er først præget af sødme. Herefter veksler eftersmagen lidt imellem kamille og appelsin bitterhed.

Vurdering: White Ale fra Lowlander er en dejlig frisk øl med en god smag. De enkelte smagskomponenter er godt afstemt og afbalanceret i øllen. Den friske smag af blomster og appelsin gør den til den dejlig sommerøl.

Jeg synes dog den meget tynde krop ødelægger oplevelsen lidt og får øllen til at føles lidt flad i munden. Jeg tror, det ville have klædt øllen med en lidt (bare lidt) mere krop eller måske en lidt kraftigere karbonering.

Bedømt alene udfra duft og smag vil jeg sige at øllen ligger til et ganske solidt 7-tal; men den tynde krop trækker oplevelsen godt og grundigt ned så den lander på et lille 6-tal.

Min karakter: 6

White Ale:

  • Wit bier
  • 5 %
  • Flaske: 33 cl
  • Købt: Meny
  • Pris 25,-

jun 04

Einstök Ölgerd – Icelandic Wee Heavy

Icelandic Wee Heavy fra det islandske bryggeri Einstök Ölgerd er et islansk version af en skotsk stærk øl; en såkaldt Wee Heavy. Det islandske islæt kommer bl.a. til udtryk i at der er tilsat kvan til øllen og noget at den malt øllet er brygger på har været røget over birketræ.

Udseende: Flot kraftigt skum. Selve øllen er mørk brun med et svagt rødligt skær.

Duft: Duften er brød, toast, malt, ristet, dertil noget frugtigt i duften. Uden at kunne være helt sikker vil jeg tro, at det frugtige i duften kommer fra kvan’en.

Jeg fornemmet også lidt alkohol i duften, hvilket overrasker mig lidt. Normalt ville jeg forvente at det ville kræve en lidt stærkere øl end denne for at få så tydelig duft af alkohol.

Smag: Smagen er fyldt af mørkt brød, meget tydelige smag af malt. Dertil kommer der lidt ristede og toastede noter i smagen. Ligesom i duften er der her lidt smag fra alkoholen.

Der er samtidig et eller andet frugtig-spicy i smagen, som jeg simpelthen ikke kan sætte navn på. Uden at have smagt kvan før; så vil jeg gætte på at det kunne være kvan’en der smager igennem.

Der er en svag bitterhed i eftersmagen. Samtidig er der lidt alkohol som hurtigt forsvinder og går over i  en eller anden smag jeg ikke kan sætte fingeren på hvad er. kvan? måske?

Vurdering: Icelandic Wee Heavy er udemærket øl. Kvanen og det birkerøgede malt giver øllen en fin og samtidig lidt  uventet smag. Det er en øl jeg har svært ved at sammenligne med nogen anden jeg har smagt. Den tydelige tilstedeværelse af alkoholen i både duft og smag synes jeg dog trækker lidt ned; især da den efter min mening ikke spiller helt godt sammen med kvan’en.

Men alt i alt en god smagfuld øl. Det er ikke en øl jeg ville drikke kunne mere end et glas af på en aften, da den som sagt er forholdsvis smagfuld. Det kunne være en rigtig god efterårs eller vinter øl.

Karakter 6

Om Icelandic Wee Heavy:

  • Wee Heavy
  • 8 %
  • Flaske: 33 cl
  • Købt: Taastrup Ny Vinhandel
  • Pris: 30,-

jun 04

Ølfestival

Fredag d. 19. maj var jeg til Danske Ølentusiasters årlige ølfestival i Lokomotivværkstedet.

Vi havde bevidst valg at tage derind tidligt fredag, da det ud fra vores erfaring er et godt tidspunkt komme rundt og få talt med udstillerne.

Generelt vil jeg rose Danske Ølentusiaster for en god og professionel afviklet festival. Der er en virkelig god indretning nemt at komme ind og kommer rundt. Faktisk er det egentlig et rigtig godt valg af lokaler hvor der er masser af plads. Samtidig er der er mulighed for de besøgende at kunne trække ud på græsset i solen; hvilket en del benyttede sig af. Hvilket også var med til at give god plads indendørs.

En af de lidt ærgerlige ting ved årets festival var at der desværre var knapt så mange bryggerier med i år. Selvom der var bryggerier med, så var i højere grad end tidligere år langt flere distributører og forhandlere med denne gang.

I forhold til nogen af de bryggerier der ikke var der så savnede fra lokalområdet bl.a. Møns Bryghus.

Generelt var der som altid mulighed for at smage et godt bredt udvalg at øl. Det er faktisk lidt overvældende at der var lidt mere end 1000 forskellige øl med.

Jeg nåede at få smagt en del forskellig typer af øl, og jeg må ærligt indrømme at mine smagsløg var noget slidte og trætte tilsidst. En del af øllene har ikke gjort så stort indtryk på mig; men der var nogle øl som jeg har noteret jeg skal have fundet og smagt med lidt mere friske smagsløg:

  • Holbæk Bryghus – Kvanøl – En interessant øl med en lidt speciel sødlig smag.
  • Svaneke – Jollefiskeren – En meget intens smagende øl med tung smag af tjære og røg. Faktisk er øllen tilsat tjære.
  • Eurodeli.dk – Tanheise – Øl med hampfrø. Meget speciel, men god og intens smag
  • Skovlyst Bryghus – Tranen – Øl med masser af blomstersmag fra Hibiscus, roser og morgenfrue. Dejlig frisk sommerøl
  • Det Lille Bryggeri – Hyldst – Dejlig hyldeblomst øl. En af de bedste af denne type jeg har smagt.
  • Kongebryg – Kejserinde Dagmar. Virkelig intens smag (specielt i betragtning af det var den sidste jeg fik smagt). Det var umiddelbart den øl der gjorde størst indtryk på mig.

I en anden kategori var vi forbi The Cider House. De plejer altid af være et besøg hver. Jeg synes at en tør cider på ølfestival altid godt til at få renset smagsløgene. The Cider House har altid virkelig god cider med. Det er dejlig tør, frisk og syrlig cider, som er helt anderledes end det sukkervand man normalt kan finde i de danske dagligvareforretninger. Anbefaldes kan helt klart deres Perry som er lavet på pærer. Frisk og tør; men samtidig runder lidt af på grund af smagen fra pærerne. Derudover var jeg ret begejstret for deres Burrow Hill Bottle Fermentet Spearkling Dry Cider. Fantastik cider og sammen med cheddar gav det en kæmpe smagsoplevelse.

Endelig lød det til at Braunstein er på vej med ny serie/brand. “Firefly”. Det samme koncept som Two Face Brewing som giver Søgaard Bryghus mulighed for at lave lidt mere eksperimenterende øl.

Øllen fra Firefly var den sidste øl jeg smagte på årets ølfestival, og mine smagsløg var noget ristede på det tidspunkt; så jeg har ikke nogen decideret smagsnoter på øllen. Jeg husker den dog som noget mere smagfuld og interessant end mange af de normale Braunstein øl.

maj 30

Svaneke – Sommer Ale

Svaneke Sommer AleSvaneke Sommer Ale er så vidt jeg kan se en forholdvis ny øl; jeg har i hvert fald ikke kunne finde noget om den på nettet. Den er muligvis eksklusiv i Meny kæden (i hvert fald er der et tydeligt MENY logo på etiketten). Det er ifølge etiketten en øl af types Saison.

Udseende: Øllen er uklar, mørk gullig med en anelse orange skær. Over øllen ligger en flot kridhvid skumkrone.

Duft: Sommer Ale har en meget frisk næse, som minder mig mere om en hvedeøl eller wit, end den minder mig om en saison. Der er dog samtidig en lille snert af syrlighed, som jeg forbinder med en saison.

Smag: Smagen er syrlig og krydret. Øllen har en mellem mundfylde og jeg mærker en prikken på tungen nærmest som hvid peber. Øllen tiltager efter lidt tid i munden i smag og intensitet. Den krydrede smag bliver mere fremtrædende og minder mig mere og mere om nelliker.

Eftersmagen er forbløffende kort. Der er lidt krydderi (nellike), der dog hurtigt fader ud samt en lille bitte smule bitterhed.

Vurdering; Svaneke Sommer Ale er en meget let drikkelig og forfriskende øl. Den er let i både krop og smag, så du skal ikke forvente nogen stor smagsoplevelse her; men som en sommerøl fungerer den fint. Der mangler efter min mening dog lidt syrlighed og krydderi i forhold til en normal saison.

Så den korte konklusion er, hvis du leder efter en stor smagsoplevelse eller er vild med saison øl; så spring denne øl over. Hvis du derimod bare vil have en mild introduktion en saison eller en meget letdrikkelig øl i sommervarmen, så er denne øl faktisk ikke noget dårligt bud.

Til prisen er det en en fin øl; men jeg kunne dog godt ønske mig at den også var kommet i en lidt mindre flaske.

Min karakter: 6

Om Sommer Ale:

  • Saison
  • 4,8 %
  • Flaske: 75 cl
  • Købt: Meny
  • Pris: 25,-

maj 23

Founders – All Day IPA

All Day IPAUdseende: All Day IPA har en kraftig hvid skumkrone. Ganske stabilt skum som langsomt falder sammen til et tyndt lag ovenpå øllen. Selve øllen er imellem meget lys brun nærmest helt over i strågul.

Duft: Duften er dejlig frisk. Her er masser af frugt i form af grape og citrus. Dertil er der en frisk duft af blomster, som nærmest minder mig om syren.

Smag: All Day IPA er meget frisk i munden. Det er virkelig humlen det er central i denne øl. Her er masser af smag af grape og citrus. Samtidig har øllen en udpræget bitterhed fra humlen.

Øllen har en meget let krop hvilket passer meget godt til den friske og frugtrige smag.

Eftersmagen er meget lang og er ikke overraskende præget af…… surprise, surprise: Citrus og grape. I eftersmagen slår bitterheden virkelig til og smages lang tid efter den sidste slurk.

Vurdering : Jeg må bare indrømme, at dette var et totalt fejlkøb. Jeg havde købt den for at være en session ale og ikke en IPA; så smagen og graden af bitterhed kom noget bag på mig. Grundliggende er jeg bare ikke til de stærkt humlede og bitre øl, herunder IPA’er.

Ser jeg lige bort fra den – efter mine smagsløg – irriterende påtrængende bitterhed, så vil jeg sige at den måske lidt endimensionel i smagen. Duft, smag og eftersmag er præget af citrus-grape og ikke så meget andet. Den er sikker meget frisk i smagen hvis man er til IPA’er; men for mit vedkommende er det ikke en øl som jeg har behov for at prøve igen.

 

Min karakter: 5

Om All Day IPA:

  • IPA
  • 4,7 %
  • Flaske: 35,5 cl
  • Købt: Netto
  • Pris: 20,-

 

maj 17

Fanø Bryghus – Make the Guillotine Red Again

Make the Guillotine Red AgainFantastisk navn til en øl. Make the Guillotine Red Again kommer fra Fanø Bryghus. Som navet næsten antyder er denne øl en Red Ale.

Øllen er vist ment som en svagt antydet kommentar til et meget omtalt amerikansk valg sidste år. Øvrige øl i “serien” er “Mango Mussolini” (New England IPA) og “Malignant Narcissist” (Double IPA).

Udseende: Make the Guillotine Red Again har en kraftigt råhvidt, næsten beige skumkrone. Skummet er tykt og klistret og det hænger i klistrede gardiner ned af siden på glasset. Selve øllen er brunlig med et kraftigt rødt skær (som det fremgår ret så tydeligt på billedet nedenfor).

Duft: Duften er præget af malten med noter af karamel og toast. Det supleres af en – meget lille og diskret – snert af citrus og blomster fra humlen.

Smag: Mellem krop. Smagen er overraskende sødlig med hovedvægten lagt på malten. Sødmen får i bogstaveligste forstand tænderne til at løbe i vand når jeg tager en mundfuld. Smagen er sød karamel og ristet brød.

Der er ikke meget smag fra humlen – her er det malten der skal smages. Maltsødmen overdøver effektivt den smule bitterhed, der er fra humlen, så den knap nok bemærkes.

Eftersmagen er meget lang og præget af noget, som jeg bedst kan beskrive som en tør sødme. Der er noget frugttig i eftersmagen der nærmest minder mig om røde frugter: jordbær og hindbær – hvilket passer godt til det røde tema ved øllen.

Make the Guillotine Red Again

En virkelig rød red ale. 

Vurdering: Make the Guilotine Red Again er en fin, fin øl, som absolut er til den letdrikkelige side. Jeg kan faktisk godt lide denne her øl; den er slet ikke dårlig. Det er ikke en øl jeg kommer til at drikke mange flasker af; men jeg vil anbefale at prøve.

Jeg har Ikke rigtig stiftet bekendskab med Fanø Bryghus før, hvilket jeg vil kalde en klar fejl fra min side. Heldigvis har min lokale Meny her i Køge en del øl fra Fanø Bryghus for tiden, så jeg er frisk på at kaste mig ud i lidt flere derfra.

Min karakter: 6

Make the Guillotine Red Again:

  • Red Ale
  • 4,6 %
  • Flaske: 50 cl
  • Købt: Meny
  • Pris 36,-

Flere indlæg «