«

»

dec 17

2. Bryg

Dette var også et kit fra Brewferm købt ved Maltbazaren.

Dette er udensammeligning det bryg der er gået mest galt for mig. Jeg havde forsat problemer med temperatur styringen under mæskningen, så udtrækket af sukker har været helt galt.

Den største fejl var dog at jeg ikke havde set, at jeg havde to poser med malt. En stor pose med basismalt og en mindre pose med specialmaltene. Det opdagede jeg først efter mæskningen. Jeg forsøgte at rette det ved at lave en slags minimæskning i en ekstragryde kun med specialmaltene for at trække smag ud af dem, sparge ud og tilsætte udtrække til resten af urten.

Jeg endte op med en øl der mildest talt smagte af ingen ting. Jeg fik på grund at temperatur styringen trukket for lidt sukker ud af mæskningen og minimæsken gav kun meget lidt smag til resten. Alt i alt en kæmpe fiasko og jeg endte med at måtte hælde alle flasker ud.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>