april 2018 archive

De Lille Bryggeri – Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri - Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri, som ligger i den lille landsby Bringstrup udenfor Ringsted, udviddede  i løbet af 2017 deres bryggeri, og de fik bl.a. installeret et nyt bryggeanlæg. Det nye anlæg krævede dog angivligt en del blod, sved og tårer før det var på plads. Det Lille Bryggeri kalder derfor Blod, Sved og Tårer for en …

Continue reading

Bryghuset Braunstein – Dragonfly – Russian River

Dragon Fly - Russian River

Russian River er den seneste øl fra Bryghuset Braunsteins Dragonfly serie. Denne gang er det en Amerikansk Pale Ale de har forsøgt sig med.  Indtilvidere har jeg ikke været specielt imponeret over de første øl i Dragonfly serien; så det var med meget lave forventninger jeg kastede mig ud i at prøve denne øl. Udseende: Russian …

Continue reading

Mad Hatter Brewing Company- Say Wit With Flowers

Say Wit With Flowers

Mad Hatter Brewing Company er kendt for meget eksperimenterende tilgang til brygning, hvor de bl.a. leger med ingredienser i deres øl. Say Wit With Flowers er ingen undtagelse: Dette er en witbier tilsat kaffeblomster. Det er ikke den mest normale ting at tilsætte en witbier, og så vidt jeg husker den første gang nogensinde, at jeg …

Continue reading

The Man Behind – Berlin

The Man Behind - Berlin

The Man Behind – som Anders Coisbo står bag – har for nyligt lanceret en ny serie af øl. Det drejer sig om Berlin (IPA) , Bejing (Lager) og Madrid (Brown Ale). Jeg har tidligere prøvet Madrid, og i dag kigger jeg lidt nærmere på Berlin som er en klassisk IPA på 5,8% Udseende: Øllen er mørk …

Continue reading

Røde Port – Ravn Sort

Røde Port - Ravn Sort

Ravn Sort fra bryggeriet Røde Port en en Imperial Stout tilsat columbiansk kaffe og dominikansk rom. Ravn Sort er en imperial stout i den lette ende på kun 7,3%. Udseende: Ravn Sort er en kulsort øl med et chokoladebrunt skum. Skummet faldet langsomt sammen og lægger sig i et tyndt lag ovenpå øllen. Duft: Det …

Continue reading

Ugly Duck – Heard It Through the Wheat Wine

Heard It Through the Wheat Wine

Heard It Through the Wheat Wine er endnu en fadlagret øl fra Ugly Ducks. Denne øl her har været lagret 12 måneder på gamle rødvinsfade. Jeg har tidligere smagt Nothing But Trouble, som jeg var svært begejstret for; så da jeg faldt over denne øl i min lokale Meny var jeg simpelthen nødt til at prøve …

Continue reading

Spencer Brewery – Spencer Trappist Imperial Stout

Spencer Brewery - Trappist Imperial Stout

Spencer Brewery er noget så atypisk som et amerikansk trappist bryggeri, som er ejet af munkene fra Skt. Joseph klostret i Massachusetts. For at et bryggeri må kalde sig “Trappist” skal øllene være produceret indenfor klostrets område, og øllet skal være brygget af munkene selv eller under opsyn af munkene. Endelig må munkene ikke selv …

Continue reading