Category: Karakter: 6,5

Tre øl fra Stevns Andelsbryggeri

Stevns Andelsbryggeri

Efter Stevns Bryghus gik konkurs sidste år, har man på Stevns arbejdet for at få stablet et nyt lokalt bryghus på benene.  Der ser ud til at være lykkedes, og lørdag d. 4 maj var der officiel åbning af Stevns Andelsbryggeri. Bag bryggeriet står en sammenslutning af 4 restaurationer (Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov, Livsnyder & Bonderøv,  …

Læs mere

Vestslesvigsk Bryghus – Håndspålagt Grønbær

Vestslesvigsk Bryghus _ Håndspålagt Grønbær

Jeg stødte tidligere på året på øllen Ubesmittet Tønde fra det sønderjyske bryggeri Vestslesvigsk Bryghus, som har specialiseret sig i spontangærede øl efter belgisk forbillede. Jeg blev ret fascineret af bryggeriets forsøg med at skabe øl med terroir, hvor det er de gærceller, der naturligt er i luften omkring bryghuset, som kommer til at være …

Læs mere

#194: Ugly Duck – Fuzz Impala

Ugly Duck - Fuzz Impala

Tidligere på måneden var jeg en tur til Odense, og jeg benyttede lejligheden til at besøge HJ Hansens gamle  butik i Vestergade. Der har på matriklen været drevet købmandsforretning og efterfølgende vinhandel siden 1829.  Jeg var positivt overrasket over deres ølafdeling, hvor de havde et nogenlunde fornuftigt udvalg – i betragtning af at det jo …

Læs mere

#192 og #193: BrygBrygBryg – BLK Sour og BLK Sour Joe

Brygbrygbryg - BLK Sour Joe

De seneste skud på stammen af øl fra Brygbrygbryg er BLK Sour og BLK Sour Joe. Begge øl er noget så eksklusivt som sorte sour ales. Det er –  så vidt jeg lige kan huske – første gang jeg er stødt på en sort sour ale. Begge øl er brygget efter samme opskrift, og de …

Læs mere

#182 og #183: Brown Ales fra Albani og Bad Luck Brewing

Albani (Royal Unibrew)  har sent to nye øl på gaden i deres eget navn (ud over alle dem de har sendt ud i deres efterhånden utallige “mikrobryg” brands). Jeg fald tilfældig over en af dem, East Kent Goldings Brown Ale (eller bare Brown Ale), i Føtex og tænkte “en ny øl; den må jeg da …

Læs mere

#155 og #156: 12. December – Brygbrygbryg – Cinnamon Kiss og Cinnamon Kiss Barrelaged

Brygbrygbryg har sendt to versioner af denne juleøl på gaden. Cinnamon Kiss er en belgisk strong ale på 8%. Øllen er underbrygningen tilsat kandis, kanel, nellike og koriander.  Derudover kommer der tillige Cinnamon Kiss Barrel Aged i en udgave som har været lagret på egetræsfad. Jeg har naturligvis prøvet at smage de to versioner op …

Læs mere

#154: 11. December – Det Lille Bryggeri – Hr. Hansen Julebryg

Det Lille Bryggeri - Hr. Hansen Julebryg

Dagens juleøl er for nogen måske en gammel kending. Her er nemlig tale om Hr. Hansen Julebryg fra Det Lille Bryggeri, som har været brygget siden 2011 (så vidt jeg husker). Hr. Hansen Julebryg er en mørk juleøl på 6,6% som er tilsat hasselnødde sirup. Efter gårsdagens lidt skuffende øl, hvor Jacobsen ikke slap helt heldig …

Læs mere

#149 6. December: Thyras Bryg – Thyras Jul

Thyras Bryg - Thyras Jul

Thyras Bryghus fra Roskilde er et af de nye danske bryggerier som så dagens lys i 2018, så Thyras Jul er dermed den første juleøl fra bryggeriet. Thyras Jul kan ikke lægges ind under en bestemt stilart, men bryggerier beskriver den som en blanding af en engelsk brown ale og en tysk dobbelt bock, og …

Læs mere

#146: 3. December: Brygbrygbryg – Sailors Otium

Brygbrygbyg - Sailors Otium

I dag kommer en øl fra et forholsvist nyt bryggeri. De har pt. ikke eget bryggeri; men brygger deres øl hos Hoppe.beer i Solrød. Sailors Otium er en barly wine på 12%. Øllen er under brygningen tilsat honning, sukker, koriander samt appelsinskal, og den er gæret med en belgisk gær. Min interesse blev for alvor …

Læs mere

#139: Alefarm – Frankonian Stoker

Alefarm - Franconian Stoker

Alefarm Brewing har i løbet af i år fået slået sig fast som et af de absolut bedste danske bryggerier, når det drejer sig om markant humlede øl, hvad enten det drejer sig om IPA, American Pale Ale, DIPA, NEIPA , etc. Jeg har efterhånden fået smag en del af deres øl, og jeg synes …

Læs mere