Category: Karakter: 5

#187: Kissmeyer – Session IPA

Kissmeyer - Session IPA

Royal Unibrew vil som bekendt gerne med på markedet for craft beer. De har efterhånden etableret en uigennemskuelig underskov af mindre brands, som de forsøger at markedsføre som craft beer eller som mikrobryggerier – selvom det nok kræver  en temmelig kreativ omfortolkning af begrebet “mikrobryggeri”, for at bruge det på en koncern med 2400 ansatte, …

Læs mere

#160: 16. December: Thisted Bryghus – Gertrud

Thisted Bryghus - Gertrud

Thisted Bryghus har denne jul sendt en ny juleøl på gaden i form af Gertrud som er en lys bock. Udseende: Gertrud er en mørk gylden øl med et moderat hvid skumhovede, der ret hurtigt svinder ind til et par tynde hvide skyer ovenpå øllen. Duft: Duften er præget af let karamel og blomsterhonning. Dertil …

Læs mere

#114: Bryggeriet Frejdal – Sigurd

Frejdahl - Sigurd

Sigurd er en dubbel fra Bryggeriet Frejdahl (det vil sige, det er egentlig Bryggeriet Vestfyn der står bag). Øllen er – naturligvis udover malt og humle – brygget på figner. Sigurd er sammen med Fafner (en IPA) en af to nye øl som bryggeriet har lanceret i Netto butikkerne her i foråret. Udseende: Sigurd er …

Læs mere

#80: Thisted Bryghus – Christmas Ale

Thisted Bryghus - Christmas Ale

Christmas Ale er vist en forholdsvis ny juleøl fra Thisted Bryghus. Jeg er i hvert fald ikke stødt på den før; og den lader til at være så ny, at der ikke engang findes nogen informationer om den på Thisted Bryghus’ hjemmeside. I følge etiketten er det en brown ale tilsat appelsin og stjerneanis. Udseende: …

Læs mere

#69: Jopen – Extra Stout

Jopen Extra Stout kommer fra det hollandsk bryggeri Jopen i Harleem. Bryggeriet blev etableret i 1996; men de første mange år fantombryggede de hos andre bryggerier. Det var først i slutningen af 2010, at de efter flere års tilløb fik etableret deres eget bryggeri. Faktisk er det en ombygget kirke, der i dag fungerer som …

Læs mere

Øl i Edinburgh

The Guildford Arms

Jeg har haft fornøjelsen af en forlænget weekend i Edinburgh. De fleste af dagene er gået med lidt sightseeing; men der har ind imellem været tid til at få smagt på lidt på det lokale øl. Det er ikke alle øl jeg har fået taget smagsnoter på; men nedenfor er beskrivelse af et par af …

Læs mere

#63: Brasserie St Feuillien – Grisette

Grisette Blond

Jeg havde desværre ikke mulighed for at deltage i dette års Øllets Dag sidste lørdag. Min hustru skulle til en venindes polterabend, og jeg havde lovet at være chauffør. Jeg mente, at det ikke var helt kompatibelt med at tage til et af de mange ølarrangementer, Tilgengæld blev til en effektiv dag i haven, som …

Læs mere

#60: Fanø Bryghus – Sweyn Forkbeard

Sweyn Forkbeard kommer fra Fanøs Imperial line series. Øllen er af typen Barley Wine og er på 10,9% Udseende: Brun øl med et rødligt skær og et kraftigt beige skumhoved Duft: Øllen har forholdsvis meget sødme i næsen. Her er duft af mørk karamel, mørk sirup og honning. Jeg fornemmer også en snert af noget, …

Læs mere

#57: Hertog Jan – Dubbel

Hertog Jan - Dubbel

Jeg planlægger at bruge lidt tid her i weekenden på at få brygget lidt øl. Det er planen at jeg vil prøve at brygge en belgisk dubbel: så da jeg på vej hjem fra arbejdet faldt over denne dubbel, tænkte jeg, at jeg hellere lige måtte tage den med hjem, så jeg kan få lidt …

Læs mere

#54: Kloster Bryggeriet – Humle Hyld

Humle Hyld fra Kloster Bryggeriet er – som navnet antyder – en øl brygget med hyldeblomst. Udseende: Flot cremet hvidt skum som lægger sig oven på en mørk, dyb gylden og nærmest ravfarvet øl. Duft: Duften er mere humle end hyld. Der duft af blomster i næsen; men det er ikke udpræget hyldeblomster. Smag: Humle …

Læs mere