Category: Karakter: 7

1. December: Flying Couch Brewing – Hop Sneeze

Flying Couch Brewing - Hop Sneeze

Hop Sneeze er en juleøl  fra Flying Couch Brewing. Her er ikke tale om en klassisk tung, sød og krydret dansk juleøl; men forfriskende nok har de valgt at lave en jule IPA brygget med appelsin og abrikos, og som er humlet med Amarillo og Centennial. Udseende: Hop Sneeze er en hazy mørkegylden øl med  et …

Continue reading

Alefarm – Solemn Cycle

Alefarm - Solemn Cycle

Jeg så på Alefarms webshop, at de havde forsøgt sig med lidt andre typer en IPA’er, blev jeg nysgerrig, og jeg var simpelthen nødt til at prøve dem for at se hvordan niveauet er, når der ikke er tale om klassisk humle øl. Den første øl jeg prøvede var Franconian Stoker, som var en ganske …

Continue reading

Alefarm – Moodswings

Alefarm - Mood Swings

Da jeg så på Alefarms webshop, at de havde forsøgt sig med lidt andre typer en IPA’er, blev jeg nysgerrig, og jeg var simpelthen nødt til at prøve dem for at se hvordan niveauet er, når der ikke er tale om klassisk humle øl. Den første øl jeg prøvede var Franconian Stoker, som var en …

Continue reading

Fyne Ales – Origens -Habitual

Fyne Ales - Origens Brewing - Habitual

Habitual kommer fra det skotske bryggeri Fyne Ales, og den er en del af den serie af øl som de kalder Origens Brewing. Øllene i denne serie bliver (ind til videre) kun brygget én gang og dermed kun i et begrænset antal. Habitual er en af tre øl, som blev sendt på markedet i foråret 2018. …

Continue reading

Mad Hatter Brewing Company – Double Nigthmare on Bold St

Mad Hatter - Double Nightmare on Bold St

Mad Hatter Brewing Company er et mindre engelsk bryggeri fra Liverpool. Bryggeriet blev etableret af Gareth Matthews og Sue Starling i 2012. De startede ud i det små med en startkapital på kun 1000£ og et lille hjemmebrygger setup på kun 40L. De er vokset stødt, så de i dag har et bryggeri på 3000L. Mad …

Continue reading

Magic Rock – Bearded Lady Dessert Edition

Bearded Lady - Dessert Edition

Bearded Lady Dessert Edition er pimpet udgave af Magic Rock dobbeltmæskede øl Bearded Lady. Øllen er under brygningne tilsat vanille, kanel og cacao nips; og den er efterfølgende blevet lagret seks måneder på Woodford Reserve bourbon fade. Udseende: Bearded Lady Dessert Edition er en helt igennem  sort øl; ikke det mindste smule lys er i …

Continue reading

Orkney Brewery – Dark Island

Orkney Brewery - Dark Island

Selvom Orkney øerne kun har ca. 21.000 indbyggere, er de hjemsted for 2 af skotlands bedste bryggerier: Swannay, og Orkney Brewery. Orkney Brewery,  blev oprindelig etableret i 1988, af Roger White. Som så mange andre skotske bryggerier fra 1980’en og starten af 1990’erne var det manglende lokal adgang til godt øl der var god del …

Continue reading

Fallen Brewery – Blackhouse

Fallen Brewery - Blackhouse

Selvom vi er i december og det højsæson for juleøllene, så kan det engang imellem være rart med at få en øl der ikke smager af julekager eller andet godt fra julen. Da jeg have lyst til noget andet end juleøl, faldt valget på en Blackhouse som er en røget porter fra det skotske bryggeri …

Continue reading

Cairngorm Brewery – Darkness

Cairngorm - Darkness

DarkNess er en stout fra det skotske bryggeri Loch Ness Brewery…. og så alligevel ikke. Bryggeriet gik desværre neden om og hjem i foråret 2016; men blev overtaget af Cairngorn Brewery som overtog bryggeriet og dermed opskrifter såvel som rettighederne til Loch Ness Brewerys øl, og de viderefører på den måde brandet. Udseende: Kulsort øl …

Continue reading

Kelburn – Dark Moore

Kelburn Brewing Company - Dark Moore

Efter at jeg var i Edinburg tidligere på måneden, kom jeg til den konklusion, at jeg ikke har det store kendskab til skotske øl. Jeg faldt over en del gode øl derover, og jeg tænke, at det er en øl region, som jeg godt kunne tænke mig at stifte lidt nærmere bekendskab med. Efter en …

Continue reading