Category: Karakter: 7

Nøgne Ø – God Påske

God Påske er en påskebryg fra det norske bryggeri Nøgne Ø. Efter at have smagt mig igennem en række danske øl uden de helt store positive oplevelser, tænkte jeg at jeg ville prøve en udenlandsk påskeøl. Men først lige en advarsel. Dette er en øl med virklige meget bundfald. Så ideen med at lagre den liggende …

Continue reading

Hazelnut Brown Nectar

Rouge Hazelnut Brown Nectar

Hazelnut Brown Nectar kommer fra det amerikanske bryggeri Rouge, som blev etableret i 1987 som en brewpub i Oregon. Denne øl har været brygget siden midten af 90’erne og har igennem årene vundet et hav af priser, så mine forventninger var høje da jeg skulle smage den første gang. Udseende: Et kraftigt beige skum som lægger …

Continue reading

Tar Bar’l

Bourbon Coffee Broken Dream

Tar Bar’l er en stout fra bryggeriet Allendale. Navnet kommer – ifølge teksten på flasken – fra en lokal tradition i Allendale, hvor man hvert år fejre nytåret ved at en flok udklædte mænd bærer whiskytønder fyldt med brændende tjære (Tar Barrels) i procession igennem byen. Det er en historie der lyder lidt mærkelig (og …

Continue reading

Hjemstavn Stærk Dansk Ale

Hjemstavn Stærk Dansk Ale

Hjemstavn Dansk Ale er en øl fra det danske bryggeri Munkebo. Det er efter min mening et ret spændende bryggeri at følge, da de har forsøgt at fremdyrke en speciel dansk øl-gær. Ved at høste gærceller fra “pelsen” på humlebier har de fået isoleret flere gærstammer som de bruger til ølbrygning, og som de sælger til blandt …

Continue reading

Grand Cru fra Brasserie des Roc

Grand Cru

De flest af mine øl køber jeg i Meny i Køge. De har uden sammenligning et af de bedste udvalg af øl, som jeg er stødt på her på Sjælland. Ud over et ganske stort udvalg skifter de ud i store dele af sortimentet med jævne mellemrum; så det kan godt betale sig at tage …

Continue reading

Night raid

Night Raid Imperial Stout

Udseende: Kraftigt lys brunt/beige skum som hold sig i lang tid. Selve øllen er helt og igennem sort. Duft: En virkelig lækker duft med masser af nuancer: Her er brændte og ristede noter, lidt røg, lakrids, en anelse sødme fra malten samt duft af mørke tørrede frugter og rosin. Smag: Denne øl har en fantastisk cremet …

Continue reading

Amber Bush

Amber Bush

Udseende: Amber Bush har et flot hvidt hoved, der lægger sig til som et kraftig skumlag oven på øllen. Selv øllen har en flot orange – nærmest rav – farve. Duft: Duften er tør og klassisk krydret belgisk næse. Den er lidt sprittet og en jeg fornemmer duften af banan; lidt som i en hvedeøl. Duften …

Continue reading

Bush de Noel

Udseende: Bush de Noel er en smuk klar, brun øl med orange/rødlige toner; nærmest dyb, mørkt ravfarvet. Den bruser krafigt op når jeg hælder den op; men skummet forsvinder hurtigt helt og efterlader en spejlblank overflade. Duft: I næsen er der masser af malt. Det er en meget klar, ren duft. Jeg fornemmer lidt alkohol og …

Continue reading