Category: Karakter: 7

Schneider Weisse – Tap 6 Unser Aventinus

Unser Aventinus

Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus kommer fra det traditionsrige bayerske bryggeri G. Schneider & Sohn. Familien Schneider overtog bayerns ældste hvedeølsbryggeri Das Wiesse Brauhaus i 1872 og siden har bryggeriet været i familiens besiddelse. Så det er et bryggeri med lange familietraditioner. Unser Aventinus er af typen Weizen Dobeltbock. I modsætning til en traditionel Bock …

Continue reading

Fur Saison

Fur Saison

Fur Saison er – som navnet siger – en øl af typen Saison. Saison er en øltype der kan være lidt svær at karakterisere helt entydigt. Den har sin oprindelse i Belgien, og i de øl der blev brygget på de enkelte gårde i løbet af foråret. Da sommerens varme sjældent er egnet til at brygge …

Continue reading

Abelgren & Ramvad – No 23

Abelgren & Ramvad er et Langelandsk mikrobryggeri. De har en forholdvis lille produktion på kun 450 liter pr. bryg. Så det er et begrænset oplag af hvert bryg, og jeg har på fornemmelsen at man (med god grund) skal være relativt hurtigt ude for at få fat på deres øl. Dette er første gang det er …

Continue reading

Hoppe.beer – Whisky Tango Foxtrot

Whisky Tango Foxtrot

Whisky Tango Foxtrot kommer fra Hoppe.beer, som er et forholdsvist nyt lokalt nanobryggeri i Solrød. Øllen er bl.a. brygget på røgmalt, gæret med bourbon gær og lagret fire måneder på egetrædsfad. Udseende: En øl med et flot, kraftigt hvidt skum. Øllen er meget uklar (hazy) og mellembrun – næsten som æblemost – i farven. Duft: Uh der …

Continue reading

Nøgne Ø – God Påske

God Påske er en påskebryg fra det norske bryggeri Nøgne Ø. Efter at have smagt mig igennem en række danske øl uden de helt store positive oplevelser, tænkte jeg at jeg ville prøve en udenlandsk påskeøl. Men først lige en advarsel. Dette er en øl med virklige meget bundfald. Så ideen med at lagre den liggende …

Continue reading

Hazelnut Brown Nectar

Rouge Hazelnut Brown Nectar

Hazelnut Brown Nectar kommer fra det amerikanske bryggeri Rouge, som blev etableret i 1987 som en brewpub i Oregon. Denne øl har været brygget siden midten af 90’erne og har igennem årene vundet et hav af priser, så mine forventninger var høje da jeg skulle smage den første gang. Udseende: Et kraftigt beige skum som lægger …

Continue reading

Tar Bar’l

Bourbon Coffee Broken Dream

Tar Bar’l er en stout fra bryggeriet Allendale. Navnet kommer – ifølge teksten på flasken – fra en lokal tradition i Allendale, hvor man hvert år fejre nytåret ved at en flok udklædte mænd bærer whiskytønder fyldt med brændende tjære (Tar Barrels) i procession igennem byen. Det er en historie der lyder lidt mærkelig (og …

Continue reading

Hjemstavn Stærk Dansk Ale

Hjemstavn Stærk Dansk Ale

Hjemstavn Dansk Ale er en øl fra det danske bryggeri Munkebo. Det er efter min mening et ret spændende bryggeri at følge, da de har forsøgt at fremdyrke en speciel dansk øl-gær. Ved at høste gærceller fra “pelsen” på humlebier har de fået isoleret flere gærstammer som de bruger til ølbrygning, og som de sælger til blandt …

Continue reading

Grand Cru fra Brasserie des Roc

Grand Cru

De flest af mine øl køber jeg i Meny i Køge. De har uden sammenligning et af de bedste udvalg af øl, som jeg er stødt på her på Sjælland. Ud over et ganske stort udvalg skifter de ud i store dele af sortimentet med jævne mellemrum; så det kan godt betale sig at tage …

Continue reading

Night raid

Night Raid Imperial Stout

Udseende: Kraftigt lys brunt/beige skum som hold sig i lang tid. Selve øllen er helt og igennem sort. Duft: En virkelig lækker duft med masser af nuancer: Her er brændte og ristede noter, lidt røg, lakrids, en anelse sødme fra malten samt duft af mørke tørrede frugter og rosin. Smag: Denne øl har en fantastisk cremet …

Continue reading