Category: Danmark

Agile Brewing – Pomme Fatale

Agile Brewing - Pommes Fatale

Et af de bryggerier jeg desværre ikke nåede forbi på årets Ølfestival var det lille aarhusianske bryggeri Agile Brewing. Men heldigvis faldt jeg tidligere på ugen lidt ved et tilfælde over en af deres øl, Pomme Fatale, så jeg udnyttede lejligheden til endelig at få prøvet en af deres øl. Pomme Fatale er en saison …

Læs mere

Old Hat Brewing Company – Churchill

Old Hat Brewing Company - Churchill

På Ølfestivallen sidste weekend havde man indrettet et Upcomming område for nogle af de små nye bryggerier. Et af de bryggerier jeg noterede mig, at jeg simpelthen var nødt til at prøve igen, var Old Hat Brewing Company. Det er et forholdsvist nyt bryggeri, der ind til videre kun har fået brygger to øl kommercielt; …

Læs mere

Fanø Bryghus – Vadehavs Oyster Stout

Vadehavs Oyster Stout

Umiddelbart lyder Oyster Stout som en lidt mærkelig ide: en stout brygget med østers. Men traditionel så er en porter eller stout faktisk en glimrende ledsager til friske østers. Fanø Bryghus har kastet sig ud i at brygge denne øltype, hvor man har brugt friske østers fra hav.dk som en af ingredienserne i brygningen. Vadehavs …

Læs mere

Tre øl fra Stevns Andelsbryggeri

Stevns Andelsbryggeri

Efter Stevns Bryghus gik konkurs sidste år, har man på Stevns arbejdet for at få stablet et nyt lokalt bryghus på benene.  Der ser ud til at være lykkedes, og lørdag d. 4 maj var der officiel åbning af Stevns Andelsbryggeri. Bag bryggeriet står en sammenslutning af 4 restaurationer (Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov, Livsnyder & Bonderøv,  …

Læs mere

Hoppe.beer – Chassis

På Braunstein and Friends Craftbeer Festival sidste weekend smagte jeg på Chassis, som er en forholdvis ny øl fra Hoppe.Beer. Min umiddelbare oplevelse var ret positiv; dog med det væsentlige forbehold at det var  så sent på aftenen, at jeg havde opgivet at tage meningsfulde smagsnoter. Heldigvis havde Wika Meny fået et par flasker hjem, …

Læs mere

Vestslesvigsk Bryghus – Håndspålagt Grønbær

Vestslesvigsk Bryghus _ Håndspålagt Grønbær

Jeg stødte tidligere på året på øllen Ubesmittet Tønde fra det sønderjyske bryggeri Vestslesvigsk Bryghus, som har specialiseret sig i spontangærede øl efter belgisk forbillede. Jeg blev ret fascineret af bryggeriets forsøg med at skabe øl med terroir, hvor det er de gærceller, der naturligt er i luften omkring bryghuset, som kommer til at være …

Læs mere

Ugly Duck – Rio Grande Blood

Ugly Duck - Rio Grande Blood

Da jeg sidste måned var forbi HJ Hansens gamle  butik i Odense, benyttede jeg lejligheden til at købe et lille udvalg af nye øl fra Ugly Duck med hjem.  En af disse var Rio Grande Blood, som er en imperial stout på 12% som er brygget med laktose, kakaonibs, og vanilje. Rio Grande Blood Rio Grande …

Læs mere

#196: Sidekick Brewing – Daydreamer

Sidekick Brewing - Daydreamer

Daydreamer fra Sidekick Brewing er på mange måder lidt af en nyhed. Den er tappet d. 25. april, så den er kun et par dage gammel. Derudover er det den første øl fra Sidekick på 440 ml dåse, og den første dåseøl jeg er stødt på, der er blevet tappet ved Braunstein. Stilmæssigt ligger Daydreamer …

Læs mere

#195: Amager Bryghus og Gamma Brewing – Talents & Legends: Gamma

Talents & Legends: Gamma

Talents & Legends er en ny serie af colab øl fra Amager Bryghus, hvor hver øl i serien bliver brygget enten med nogle af de nye talenter i branchen eller sammen med nogle af de gamle garvede legender. Den første øl i serien er Talents & Legends: Gamma. Her er tale om en NEIPA på …

Læs mere

#194: Ugly Duck – Fuzz Impala

Ugly Duck - Fuzz Impala

Tidligere på måneden var jeg en tur til Odense, og jeg benyttede lejligheden til at besøge HJ Hansens gamle  butik i Vestergade. Der har på matriklen været drevet købmandsforretning og efterfølgende vinhandel siden 1829.  Jeg var positivt overrasket over deres ølafdeling, hvor de havde et nogenlunde fornuftigt udvalg – i betragtning af at det jo …

Læs mere