Category: Danmark

6. December: Thyras Bryg – Thyras Jul

Thyras Bryg - Thyras Jul

Thyras Bryghus fra Roskilde er et af de nye danske bryggerier som så dagens lys i 2018, så Thyras Jul er dermed den første juleøl fra bryggeriet. Thyras Jul kan ikke lægges ind under en bestemt stilart, men bryggerier beskriver den som en blanding af en engelsk brown ale og en tysk dobbelt bock, og …

Continue reading

5. December: Nørrebro Bryghus – Düsseldorfer Weihnacht

Nørrebro Bryghus - Düsseldorfer Weihnacht

Nørrebro Bryghus har i år sendt en ny juleøl på gaden. Düsseldorfer Weihnacht er en altbier med appelsin og kardemomme. Altbier er en øltyper, som jeg ikke støder på specielt tit, og slet ikke i for af en juleøl. Udseende: Lys brun, nærmest ravfarvet øl med et fint hvidt skumhoved, som hurtigt falder sammen. Duft: …

Continue reading

4. December: Bad Luck Brewing – Christmas Session IPA

Bad Luck Brewing - Christmas Session IPA

Christmas Session IPA  kommer fra Bad Luck Brewing,  som tidligere i år overtog det  år konkursramte Stevns Bryghus’ faciliteter. Her har vi igen et af de bryggerier, der tør udfordre juleøltraditionerne lidt, og som derfor har lavet en jule IPA. Som et yderligere brud på traditionerne er her endda tale om en session IPA på …

Continue reading

3. December: Brygbrygbryg – Sailors Otium

Brygbrygbyg - Sailors Otium

I dag kommer en øl fra et forholsvist nyt bryggeri. De har pt. ikke eget bryggeri; men brygger deres øl hos Hoppe.beer i Solrød. Sailors Otium er en barly wine på 12%. Øllen er under brygningen tilsat honning, sukker, koriander samt appelsinskal, og den er gæret med en belgisk gær. Min interesse blev for alvor …

Continue reading

2. December: The Man Behind – Holy Christ

The Man Behind - Holy Christ

Holy Christ fra The Man Behind, som Anders Coisbo står bag, er en ny juleøl som er kommet på ølmarkedet her i 2018. Øllen er brygget med appelsinskal, koriander og stjerne anis. Udseende: Mørk ravfarvet øl med tæt hvidt skum som lægger sig i et tyndt lag ovenpå øllen. Duft: Meget, meget afdæmpet næse der …

Continue reading

1. December: Flying Couch Brewing – Hop Sneeze

Flying Couch Brewing - Hop Sneeze

Hop Sneeze er en juleøl  fra Flying Couch Brewing. Her er ikke tale om en klassisk tung, sød og krydret dansk juleøl; men forfriskende nok har de valgt at lave en jule IPA brygget med appelsin og abrikos, og som er humlet med Amarillo og Centennial. Udseende: Hop Sneeze er en hazy mørkegylden øl med  et …

Continue reading

Alefarm – Solemn Cycle

Alefarm - Solemn Cycle

Jeg så på Alefarms webshop, at de havde forsøgt sig med lidt andre typer en IPA’er, blev jeg nysgerrig, og jeg var simpelthen nødt til at prøve dem for at se hvordan niveauet er, når der ikke er tale om klassisk humle øl. Den første øl jeg prøvede var Franconian Stoker, som var en ganske …

Continue reading

Alefarm – Moodswings

Alefarm - Mood Swings

Da jeg så på Alefarms webshop, at de havde forsøgt sig med lidt andre typer en IPA’er, blev jeg nysgerrig, og jeg var simpelthen nødt til at prøve dem for at se hvordan niveauet er, når der ikke er tale om klassisk humle øl. Den første øl jeg prøvede var Franconian Stoker, som var en …

Continue reading

Alefarm – Frankonian Stoker

Alefarm - Franconian Stoker

Alefarm Brewing har i løbet af i år fået slået sig fast som et af de absolut bedste danske bryggerier, når det drejer sig om markant humlede øl, hvad enten det drejer sig om IPA, American Pale Ale, DIPA, NEIPA , etc. Jeg har efterhånden fået smag en del af deres øl, og jeg synes …

Continue reading

Det Lille Bryggeri – Oatmeal Chocolate Cookie Dream

Det LIlle Bryggeri - Oatmeal Chocolate Cookie Dream

På en halvkold og grå efterårsdag er det tid til at finde en god sød mørk øl frem. Bagerst i mit lille øllager fandt jeg en øl, jeg havde anskaffet mit tidligere på sommeren; men gemt væk fordi det simpelthen har for varmt til de mørke øl. Der er tale om Oatmeal Chocolate Cookie Dream …

Continue reading