Category: Imperial Stout

24. December: Det Lille Bryggeri – The Stay Puft Christmas Edition

Det Lille Bryggeri - Stay the Puft Christmas Edition

Så er jeg langt om længe kommet igennem denne lille julekalender med 24 juleøl. Jeg startede med en frisk jule IPA, og jeg ender i den helt anden ende af ølskalaen. Den sidste juleøl i rækken er kommer – lige som de to sidste dages øl – fra Det Lille Bryggeries juleøls release. Til min store glæde fandt …

Continue reading

18. December: Stone – Xocoveza

Stone Brewing - Xocoveza

Xocoveza fra amerikanske Stone Brewing – nærmere bestemt deres bryggeri i Berling – en imperial stout brygget efter inspiration fra mexicansk varm chokolade. Øllen er brygget med lactose, kakao kaffe, pasilla chili, kanel, vanille og muskat. Med andre ord er det en øl der næsten er så langt væk fra det tyske Reinheitsgebot som muligt. …

Continue reading

13. December: Flying Couch – Black Ice

Flying Couch - Black Ice

Black Ice er en imperial stout fra Flying Couch. Øllen er tilsat lactose, kaffe (fra prolog) og vanilje. Udseende: Black Ice er dybsort som en mørk vinternat, med et tæt mælkechokoladebrunt skum. Duft: Duften er ganske lækker og tillokkende. Kaffe og vanilje blander sig med de let ristede noter fra malten og mødes i en fin …

Continue reading

9. December – Brewdog – Get Out Claus

Brewdog - Get Out Claus

Get Out Claus (tidligere solgt under navnet “Choco Libre”) fra skotske Brewdog er en lidt atypisk juleøl. Det er en øl der er inspireret af mexikansk varm chokolade. Get Out Claus er en imperial stout på 8,2% tilsat vanillie, kaffe, kakao, kanel og chili. Udseende: Get Out Claus er en kulsort øl med et tykt og …

Continue reading

Ungarnsk Craft Beer: First – The Craft Beer Co.

Her i efteråret var jeg en lille uges tid i Budapest, og jeg benytte selvfølgelig lejligheden til at kigge lidt nærmere på nogle af de lokale øl og ølsteder. Generelt bærer byen præg af, at  Ungarn traditionelt set er et vinland og den ølrevolution, som vi har haft herhjemme siden 00’erne, er ikke for alvor …

Continue reading

Lottrup – Imperial Espresso Bourbon Stout

Imperial Espresso Bourbon Stout  en ny øl fra Lottrup, som bekendt er et af de efterhånden mange brands som Royal Unibrew brygger under. Royal Unibrew har længe prøvet at hoppe med på craft beer bølgen, blandt andet   med deres Anarkist serie, selvom øllene er  måske mere er et eksempel på at man gerne vil men ikke …

Continue reading

Flying Couch – Dark Matters

Flying Couch - Dark Matters

Dark Matters fra Flying Couch er en klassisk imperial stout brygget på hvede og humle. Med sine 8,5% ligger den i den blide ende af en imperial stout. Udsende: Dark Matters er en kulsort øl, og det er i en grad,  hvor den er fuldstændig uigennemskuelig. Selv da jeg holder den op imod en lampe trænger …

Continue reading

Det Lille Bryggeri – Islay Cask Imperial Stout

Det Lille Bryggeri - Islay Cask Imperial Stout

Efteråret nærmer sig stille roligt og det begynder at blive tid til at finde de lidt mere mørke og tunge øl frem. Jeg har taget lidt huld på fornøjelserne i form af en Islay Cask Imperial Stout som er en særdeles røget sag fra Det Lille Bryggeri. Øllen er en imperial stout, som har fået …

Continue reading

PhenomenAle – Imperial Black Alchemist Bourbon Barrel Aged Edition

Et af de nyere bryggerier der gjorde et godt indtryk på mig på årest ølfestival var PhenomenAle. Generelt synes jeg, at det er nogle ganske fine øl de brygger. På ølfestivallen var jeg et smut forbi deres stand og med det formål at smage på noget af deres nye øl herunder en ganske fin session …

Continue reading

De Lille Bryggeri – Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri - Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri, som ligger i den lille landsby Bringstrup udenfor Ringsted, udviddede  i løbet af 2017 deres bryggeri, og de fik bl.a. installeret et nyt bryggeanlæg. Det nye anlæg krævede dog angivligt en del blod, sved og tårer før det var på plads. Det Lille Bryggeri kalder derfor Blod, Sved og Tårer for en …

Continue reading