jan 16
Et af de danske bryggerier, der virkelig har kastet sig over de alkoholfri øl, er Mikkeller. Sammen med De Proefbrouwerij, der som bekendt står for at brygge Mikkellers øl. har de udviklet en særlig gærstamme (mikkellensis), der bruges til at lave alkoholfri øl. Dette har blandt andet giver udslag i en serie af øl, som …
jan 07
Coast Brew er et forholdsvist nyt bryggeri fra Edinburgh, som har specialiseret sig i alkoholfri øl. Jeg plejer at have godt styr på de skotske bryggerier; men Coast Brew er jeg ikke stødt på før. Det er ikke et bryggeri, der har gjort specielt meget væsen af sig på nettet, og det har været noget …
jan 03
Efter julemånedens fede mad og tunge juleøl kan de fleste af os (ikke mindst mig selv) godt trænge til måned, hvor man lever lidt mere sundt. I det seneste år har det da også været populært at holde White January eller Dry January, hvor man holder sig fra alkohol i hele måneden. Men hvis man …
dec 30
Nu hvor nytåret nærmer sig, er det et godt tidspunkt at tage et kort tilbageblik på Ølåret 2019 og se frem til 2020. Generelt har året som tidligere været præget af pres på de små bryggerier og en række opkøb i udlandet. Men der har også været en række positive tendenser, dels i form af …
dec 20
Dagens juleøl er Yule Mælk Rhum Barrel. Det er en af ølårets faste traditioner for mig er at smage året versioner af To Øls Yule Mælk, som er en imperial milk stout på 15%. Det plejer at være en ganske tung og ganske sød oplevelse. I år kommer Yule Mælk i to udgaver: Bourbon Barrel …
dec 19
Dagens juleøl er Yule Mælk Bourbon Barrel. Det er en af ølårets faste traditioner for mig er at smage året versioner af To Øls Yule Mælk, som er en imperial milk stout på 15%. Det plejer at være en ganske tung og ganske sød oplevelse. I år kommer Yule Mælk i to udgaver, som har …
dec 18
Dagens juleøl erJulebryg (batch#10), som kommer fra bryggeriet Two Heads Behind. Det er tale om en belgisk dubbel på 8,8%. Julebryg Første håndsindtrykket af Julebryg er meget positivt. Den har er en ganske behagelig næse med en god brødagtig bund og en let krydret note. Fremfor alt har den en dejlig og fin afstemt note …
dec 17
Dagens juleøl er Julequad 2017 som kommer fra det norske bryggeri Nøgne Ø. Øllen er brygget efter belgisk forbillede og er en potent lille sag på 10,8%. I henhold til etiketten er den brygget 30-05-2017; så den har et par år på bagen. Julequad 2017 Julequad 2017 er en temmelig stille øl næsten uden den …
dec 16
Dagens juleøl kommer fra Bornholm, nærmere bestemt Svaneke Bryghus. Her har brygmesteren Jan Paul kreeret Holy Hemp, som har fået tilsat en god portion hamp. Holy Hemp Holy Hemp er en dyb mørkebrun øl med et ganske nydeligt beige skumhoved. Det er faktisk et ganske flot skum med tætte små bobler, der holder forholdsvis længe. …
dec 15
Dagens juleøl er Willemoes Jul 2019, som kommer fra Bryggeriet Vestfyen. Hvert år brygger Vestfyen en udgave af Willemoes Jul efter en ny opskrift. I år har man lavet en dobbeltbock på 10,5% som er tilsat en julerom fra A.H. Riise. Willemoes Jul 2019 Willemoes Jul 2019 er en ganske nydelig kobberrød øl. På toppen …