feb 18
Så er det ved at være tid til årets ølsmagning i Wika/Meny. Det er plejer at være en hyggelig miniølfestial, som laves i samarbejde med De Danske Ølentusiaster i Køge. På standene i butikken står en god blanding af distributører og bryghuse. I år er der fra bryggerierne besøg fra Braunstein, Nørrebro Bryghus, Fur Bryghus, …
feb 18
Normalt har jeg forbundet Musicon fra Roskilde med humlede og friske øl; men jeg har det sidste års tid fået øjnene op for at de laver en række andre ganske glimrende øl. En af disse er Thor som er en barley wine på 11% Thor kommer med en voksforsegling på flasken. Det har de sidste år …
feb 10
Edingburgske Coast Brew er et forholdsvist nyt bryggeri fra Edinburgh, som har specialiseret sig i alkoholfri øl. De har ikke eget bryggeri; men de får deres øl brygget ved De Proefbrouwerij, som herhjemme er kendt for at være bryggeriet, hvor Mikkeller får brygget sine øl. Indtil videre er Coast Brewing kommet på gaden med to alkoholfri …
feb 05
Alefarm er så småt gået hen og blevet et af mine danske favoritbryggerier, når det drejer sig om IPA’er i alverdens afskygninger. Med knap 100 forskellige øl om året; så skyder de nyheder ud i et antal. hvor det tit kan være svært at følge med; men generelt holder Alefarm et rigtig højt niveau på …
feb 03
Stout er det meget sigende navn på en milk stout fra det engelske bryggeri Big Drop. Bryggeriet blev grundlagt i 2016 af Rob Fink og James Kindred. Begge var lige blevet fædre og med små børn savnede de begge mulighed for at kunne drikke en alkoholfri øl. Men da udvalget i England på det tidspunk …
jan 16
Et af de danske bryggerier, der virkelig har kastet sig over de alkoholfri øl, er Mikkeller. Sammen med De Proefbrouwerij, der som bekendt står for at brygge Mikkellers øl. har de udviklet en særlig gærstamme (mikkellensis), der bruges til at lave alkoholfri øl. Dette har blandt andet giver udslag i en serie af øl, som …
jan 07
Coast Brew er et forholdsvist nyt bryggeri fra Edinburgh, som har specialiseret sig i alkoholfri øl. Jeg plejer at have godt styr på de skotske bryggerier; men Coast Brew er jeg ikke stødt på før. Det er ikke et bryggeri, der har gjort specielt meget væsen af sig på nettet, og det har været noget …
jan 03
Efter julemånedens fede mad og tunge juleøl kan de fleste af os (ikke mindst mig selv) godt trænge til måned, hvor man lever lidt mere sundt. I det seneste år har det da også været populært at holde White January eller Dry January, hvor man holder sig fra alkohol i hele måneden. Men hvis man …
dec 30
Nu hvor nytåret nærmer sig, er det et godt tidspunkt at tage et kort tilbageblik på Ølåret 2019 og se frem til 2020. Generelt har året som tidligere været præget af pres på de små bryggerier og en række opkøb i udlandet. Men der har også været en række positive tendenser, dels i form af …
dec 20
Dagens juleøl er Yule Mælk Rhum Barrel. Det er en af ølårets faste traditioner for mig er at smage året versioner af To Øls Yule Mælk, som er en imperial milk stout på 15%. Det plejer at være en ganske tung og ganske sød oplevelse. I år kommer Yule Mælk i to udgaver: Bourbon Barrel …