marts 2017 archive

mar 30

#23: Inslev – Frederik Påskebryg

Frederik Påskebryg er fra det fynske bryggeri Inslev, som må siges at have specialiseret sig i hvedeøl. Udseende: Kraftigt hvidt skum som forventet af en hvedeøl. Selve øllen er strågul og meget uklar. Den minder mest om en witbier i udseende. Duft: Banan, koriander, citrusfrugt. Minder umiddelbart meget om en traditionel belgisk witbier i næsen. Smag: …

Læs mere

mar 29

#22: Ørbæk – Påskebryg

Påsken nærmer sig efterhånden, så jeg har tænkt mig over de næste par uger at fokuserer på diverse påskebryg på det danske markede. Jeg starter ud med Ørbæks Påskebryg, som er en relativ kraftig øl på 7,2%. Udseende: Flot beige skum, som er forholdvist holdbart. Selve øllen er nøddebrun og noget uklar. Duft: Der er …

Læs mere

mar 28

#21: Oakham Ale – Citra

Citra er en pale ale fra det engelske bryggeri Oakham Ales. Som navnet antyder så er det Citra humle der er brugt i denne øl. Ifølge etiketten skulle Oakham Ales faktisk havde været det første kommercielle bryggeri i England til at bruge Citra humle. Det skete i 2009 da de for første gang bryggede denne øl, som siden …

Læs mere

mar 26

#20: Hazelnut Brown Nectar

Hazelnut Brown Nectar kommer fra det amerikanske bryggeri Rouge, som blev etableret i 1987 som en brewpub i Oregon. Denne øl har været brygget siden midten af 90’erne og har igennem årene vundet et hav af priser, så mine forventninger var høje da jeg skulle smage den første gang. Udseende: Et kraftigt beige skum som lægger …

Læs mere

mar 22

#19: Raasted Imperial Stout Quinta Port Infused

Når jeg er ude og handle slår jeg som regel et smut forbi dagligvarebutikkernes ølafdelinger for at se om, der skulle være kommet noget nyt spændende øl. I dag faldt jeg over 3 nye øl i en serie fra Raasted, som jeg ikke er stødt på før. Det er den samme grundøl; men i 3 forskellige …

Læs mere

mar 22

#18: Bourbon Coffee Broken Dream

Bourbon Coffee Broken Dream er fra det engelsk bryggeri Siren Craft Beer. Bryggeriet kører med et antal standart øl i deres sortiment, som de af og til laver specielle bryg og variationer over. Bourbon Coffee Broken Dream er en variation over stouten “Broken Dream”. Denne her variation har en ret unik bryggeproces, som jeg ikke er …

Læs mere

mar 21

#17: Tar Bar’l

Tar Bar’l er en stout fra bryggeriet Allendale. Navnet kommer – ifølge teksten på flasken – fra en lokal tradition i Allendale, hvor man hvert år fejre nytåret ved at en flok udklædte mænd bærer whiskytønder fyldt med brændende tjære (Tar Barrels) i procession igennem byen. Det er en historie der lyder lidt mærkelig (og …

Læs mere

mar 15

#16: Double Monkey Fist

PhenomenAle som står bag denne øl med det poetiske navn Double Monkey Fist  består af Simon og Jonas, der startede ud som håndbryggere derhjemme. Efter at havde vundet guld ved Sjællands Mesterskaberne i håndbryg og DM i håndbryg fik de blod på tanden, og de har nu fået skaleret produktionen op og er begyndt at sælge …

Læs mere

mar 07

#15: Hjemstavn Stærk Dansk Ale

Hjemstavn Dansk Ale er en øl fra det danske bryggeri Munkebo. Det er efter min mening et ret spændende bryggeri at følge, da de har forsøgt at fremdyrke en speciel dansk øl-gær. Ved at høste gærceller fra “pelsen” på humlebier har de fået isoleret flere gærstammer som de bruger til ølbrygning, og som de sælger til blandt …

Læs mere

mar 03

#14: Bryggeriet Frejdal – Fulla

Fulla er en ny øl fra det fynske bryggeri Frejdal. Jeg har i hvert fald ikke engang kunne finde en beskrivelse af Fulla på deres egen hjemmeside endnu. Bryggeriet Frejdal er et samarbejde imellem Jim Lyngvild og bryggeriet Vestfyen. Jim Lyngvild fungerer som idemand og Vestfyen står for selve brygningen. Deres øl og brand kredser …

Læs mere