sep 23
Jeg har brugt min aften på at brygge en Pale Ale. Jeg satte sidste år et par humleplanter i haven, som jeg vil bruge til mine hjemmebryggede øl. Selvom det har været en kold og våd sommer har de givet utroligt godt i år – faktisk giver de i år meget mere humle end jeg …
sep 13
Strong Suffork Vintage Ale kommer fra det engelske bryggeri Green King. Øllen er lavet ved at sammenhælde to øl. Den ene af øllene er en kraftig øl på omkring 12% der har ligget på egetræsfade i 2 år. Den anden er en friskbrygget og noget lettere øl. Denne metode med at blande en ældre lagret …
sep 10
Jeg har brugt noget af weekenden til at flaske en belgisk dubbel jeg bryggede for en måneds tid siden. Jeg fik en Devil Hopped Dubbel fra Røde Port, da jeg bryggede øllen; så jeg tænkte at det var passende at tage en anden øl fra Røde Port, mens jeg tappede min Dubbel. Valget faldt på …
sep 06
Jeg havde desværre ikke mulighed for at deltage i dette års Øllets Dag sidste lørdag. Min hustru skulle til en venindes polterabend, og jeg havde lovet at være chauffør. Jeg mente, at det ikke var helt kompatibelt med at tage til et af de mange ølarrangementer, Tilgengæld blev til en effektiv dag i haven, som …
sep 04
Jeg fald over 1423 fra Midtfyns Bryghus, sidste fredag på vej hjem fra arbejdet, da jeg var ude at købe ind til weekenden. Jeg havde set 1423 en del gange før på hylden uden den, at den har fanget min interesse. Dennegang kom jeg til at se lidt nærmere på etiketten; og det der pludselig …
sep 01
Nogen gange falder man over spændende øl de mest mærkelige steder. Jeg var for et par uger siden inde i min lokale kaffe butik, Kaffekrukken i Køge, for at få tanket op med lidt ny kaffe. På en af hylderne faldt jeg over en lille vinflaske, som ved nærmere eftersyn faktisk viste sig at være …