nov 29
Tidligere på måneden åbnede Røde Port i Roskilde. Stedet er et samarbejde mellem Knut Eirik Sandvik fra bryggeriet Røde Port og John Schmidt som står bag øl importøren Ninkasira. Røde Port er en skøn blanding af værtshus, bistro og bottleshop. Konceptet lyder spændende; så selvom jeg ikke så tit kommer forbi Roskilde, så har det …
nov 21
Terry kommer fra Penyllan Brewery, som er et af de nyere og mere spændende danske bryggerier. Bryggeriet der ligger i Tejn på Bornholm har specialiseret sig i fadlagerede sour ales. Jeg synes, det er en ret spændende tilgangsvinkel til ølbrygning, og det virker til at bryggeriet har et ret højt ambitionsniveau med deres øl. Terry …
nov 14
Hindbær Lakrids Ale fra Thyras Bryg var en af de øl jeg oprindelig havde glædet mig til at prøve på dette års Ølfestival; men som desværre ikke nåede at komme på fadølanlægget, mens jeg var der. Heldigvis er øllen nu kommet i handlen, og da jeg faldt over den i Holte Vinlager i Roskilde røg …
nov 12
Den Nøgne Øl er et kampskrift for og en hyldest til pilsneren. Bogen er skrevet med det formål at lære os at (gen-)finde glæden og begejstringen ved denne klassiske øltype. Det er mildest talt et par kompetente forfattere, der står bag bogen. Christian Andersen er en af de forsvindende få øljournalister i Danmark. Han skriver …
nov 11
Der går desværre alt for lang tid imellem, at jeg falder over Munkebo Brewery’s øl her på Sjælland. Heldigvis deltog bryggeriet på Køge Øldag, hvor de i sidste øjeblik sprang til på et (meget sent) afbud og stillede med kort varsel med egen stand. Jeg benyttede lejligheden til at købe et par af deres øl …