Category: Penyllan Brewery

Penyllan – The Mistress Bourbon

Penyllan - The Misstress Bourbon

Penyllan Brewery var et af de danske bryggerier, som jeg for alvor fik øjnene op for i 2019. De laver komplekse og udfordrende øl (forstået på den positive måde); men samtidig er det øl som på sin vis er særdeles lette at gå til. Hvilket er en svær balancegang. Jeg har derfor set frem til …

Læs mere

Årets – Danske Bryggeri 2019

I fredagens udgave af Danish Beerblog Awards er vi kommet til kåringen af Årets Danske Bryggeri. Her er der mange bryggerier, der kunne gøre sig fortjent til titlen. Det kunne være bryggerier som har haft et konsekvent højt niveau som f.eks.  Svendborgsund Bryghus for  at være min primær leverandør af mine goto hverdagsøl, Kunstbryggeriet Far …

Læs mere

#232: Penyllan Brewery – Terry

Penyllan Brewery - Terry

Terry kommer fra Penyllan Brewery, som er et af de nyere og mere spændende danske bryggerier. Bryggeriet der ligger i Tejn på Bornholm har specialiseret sig i fadlagerede sour ales. Jeg synes, det er en ret spændende tilgangsvinkel til ølbrygning, og det virker til at bryggeriet har et ret højt ambitionsniveau med deres øl. Terry …

Læs mere