Category: Karakter: 6,5

BenzoBrew – Lime-Chili

BenzoBrew - Lime-Chili

En af de ganske få gode ting, der er at sige om denne her coronakrise er, at det har fået de danske  bryggerier til at lede efter alternative salgskanaler. Både webshops og mulighed for hjemmelevering direkte fra bryggerierne er væltet frem, og der dukker med jævne mellemrum bryggerier op i forretningerne, som jeg normalt ikke …

Læs mere

#249: 16. december: Svaneke Bryghus – Holy Hemp

Svaneke Bryghus - Holy Hemp

Dagens juleøl kommer fra Bornholm, nærmere bestemt Svaneke Bryghus. Her har brygmesteren Jan Paul kreeret Holy Hemp, som har fået tilsat en god portion hamp. Holy Hemp Holy Hemp er en dyb mørkebrun øl med et ganske nydeligt beige skumhoved. Det er faktisk et ganske flot skum med tætte små bobler, der holder forholdsvis længe. …

Læs mere

#246: 13. december: Brewdog – Hoppy Christmas

Brewdog - Hoppy Christmas

Dagens juleøl kommer fra det skotske, nærmere bestemt Ellon, som ligger lidt nord for Aberdeen, hvor Brewdog har brygget Hoppy Christmas. Som navnet antyder er det en godt humlet juleøl, i form af en IPA på 6% Hoppy Christmas Det visuelle førstehåndsindtryk af Hoppy Christmas er ganske indbydende. Et fluffy, hvidt skumhoved som falder ganske …

Læs mere

#239: 6. december: Thornbridge Brewery – Lucaria

Dagens juleøl kommet fra et af de mere ikoniske nyere engelske bryggerier. Thornbridge Brewery har lavet et bud på en juleøl i form af Lucaria, som de betegner som en Ice Cream Porter. Lad os for en god ordens skyld bare kalde det en porter tilsat en god mængde laktose. Lucaria Med Lucaria er vi …

Læs mere

#201-203: Tre øl fra Stevns Andelsbryggeri

Stevns Andelsbryggeri

Efter Stevns Bryghus gik konkurs sidste år, har man på Stevns arbejdet for at få stablet et nyt lokalt bryghus på benene.  Der ser ud til at være lykkedes, og lørdag d. 4 maj var der officiel åbning af Stevns Andelsbryggeri. Bag bryggeriet står en sammenslutning af 4 restaurationer (Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov, Livsnyder & Bonderøv,  …

Læs mere

#198: Vestslesvigsk Bryghus – Håndspålagt Grønbær

Vestslesvigsk Bryghus _ Håndspålagt Grønbær

Jeg stødte tidligere på året på øllen Ubesmittet Tønde fra det sønderjyske bryggeri Vestslesvigsk Bryghus, som har specialiseret sig i spontangærede øl efter belgisk forbillede. Jeg blev ret fascineret af bryggeriets forsøg med at skabe øl med terroir, hvor det er de gærceller, der naturligt er i luften omkring bryghuset, som kommer til at være …

Læs mere

#194: Ugly Duck – Fuzz Impala

Ugly Duck - Fuzz Impala

Tidligere på måneden var jeg en tur til Odense, og jeg benyttede lejligheden til at besøge HJ Hansens gamle  butik i Vestergade. Der har på matriklen været drevet købmandsforretning og efterfølgende vinhandel siden 1829.  Jeg var positivt overrasket over deres ølafdeling, hvor de havde et nogenlunde fornuftigt udvalg – i betragtning af at det jo …

Læs mere

#192 og #193: BrygBrygBryg – BLK Sour og BLK Sour Joe

Brygbrygbryg - BLK Sour Joe

De seneste skud på stammen af øl fra Brygbrygbryg er BLK Sour og BLK Sour Joe. Begge øl er noget så eksklusivt som sorte sour ales. Det er –  så vidt jeg lige kan huske – første gang jeg er stødt på en sort sour ale. Begge øl er brygget efter samme opskrift, og de …

Læs mere

#182 og #183: Brown Ales fra Albani og Bad Luck Brewing

Albani (Royal Unibrew)  har sent to nye øl på gaden i deres eget navn (ud over alle dem de har sendt ud i deres efterhånden utallige “mikrobryg” brands). Jeg fald tilfældig over en af dem, East Kent Goldings Brown Ale (eller bare Brown Ale), i Føtex og tænkte “en ny øl; den må jeg da …

Læs mere

#155 og #156: 12. December – Brygbrygbryg – Cinnamon Kiss og Cinnamon Kiss Barrelaged

Brygbrygbryg har sendt to versioner af denne juleøl på gaden. Cinnamon Kiss er en belgisk strong ale på 8%. Øllen er underbrygningen tilsat kandis, kanel, nellike og koriander.  Derudover kommer der tillige Cinnamon Kiss Barrel Aged i en udgave som har været lagret på egetræsfad. Jeg har naturligvis prøvet at smage de to versioner op …

Læs mere