Category: Karakter: 7,75

Bad Seed Brewing – Good Morning, Vietnam

Bad Seed Brewing - Good Morning, Vietnam

På Køge Øldag fik jeg for første gang mulighed for at stifte bekendtskab med det nordjyske bryggeri Bad Seed Brewing. Her havde Det Belgiske Hus/KØL Webshop medbragt en fustage med kaffestouten Good Morning, Vietnam. Ifølge mine noter var jeg ret begejstret for øllen og betegnede den som en “verdensklasse kaffestout“. Jeg har derfor glæder mig …

Læs mere

#214: Amager Bryghus – Black Rituals

Amager Bryghus - Black Rituals

Her i weekenden afholdt Amager Bryghus den traditionelle Amarikaner Day, hvor de lancerede en række nye samarbejdsbryg. På trods af det noget regnfulde vejr, så var der godt fremmøde og høj stemning på bryggeriet på Kristinehøj. Af de 6 øl der skulle lancere var der dog kun 5 tilgængelige. Sabrotaged (en tørhumlet dobbelt IPA) var …

Læs mere

#178: Brewdog – OverWorks – Punk x Funk

Overworks er Brewdogs nye brand, som er specialiseret i Sour Ales . En af de første øl, de har udsendt i februar 2019 er Funk x Punk. OverWorks har været længe undervejs og har være ramt af lidt udfordringer. Brewdog begyndte at bygge OverWorks faciliteter i januar 2017. Byggeprojektet har angiveligt har kostet omkring 4,5 …

Læs mere

#174: Brewdog – Paradox Uncle Dukes

Brewdog - Paradox Uncle Dukes

Paradox er en serie af øl fra det skotske bryggeri Brewdog, og den har vel efterhånden godt 10 år på bagen. Serien består af tunge mørke øl der bliver fadlagret. Typen af fad varierer imellem de enkelte versioner. Hver øl i serien er dermed en slags showcase for hvad de forskellige fade kan gøre ved …

Læs mere

#167: 23. December: Det Lille Bryggeri – Juleporter Barrel Aged

Det Lille Bryggeri - Juleporter Barrel Aged

Jeg var i sidste måned forbi Det Lille Bryggeri til deres release af årets juleøl. Her  havde bryggeriet en god blanding af nye juleøl fra i år og samt en del juleøl fra tidligere år. Jeg fik købt en del forskellige øl derfra; blandt andet Juleporter, og Juleporter Barrel Aged, som bedst kan beskrives som …

Læs mere

#140: Fyne Ales & De Molen – Coldbrew Hills & Mills

Fyne Ales - Mills & Hills

Tilbage i 2014 lave skotske Fyne Ales og hollandske Brouwerij de Molen et samarbejdsbryg hvor de bragte de bedste fra begge bryggerier sammen en  god tung skotsk stout og hollandsk fadlagring. Resultatet blev en fin fadlagret kaffestout Hills & Mills. Som en lille note så opgraderede og udviddede  Fyne Ales i 2014 deres bryggeri. Den …

Læs mere

#138: Fyne Ales – Origens Brewing – Baroque

Fyne Ales Origens Brewing - Baroque

Baroque kommer fra det skotske bryggeri Fyne Ales, og den er en del af den serie af øl som de kalder Origens Brewing. Øllene i denne serie bliver (ind til videre) kun brygget én gang og dermed kun i et begrænset antal. Baroque er en af tre øl som blev sendt på markedet i foråret 2018. …

Læs mere

#124: Det Lille Bryggeri – Islay Cask Imperial Stout

Det Lille Bryggeri - Islay Cask Imperial Stout

Efteråret nærmer sig stille roligt og det begynder at blive tid til at finde de lidt mere mørke og tunge øl frem. Jeg har taget lidt huld på fornøjelserne i form af en Islay Cask Imperial Stout som er en særdeles røget sag fra Det Lille Bryggeri. Øllen er en imperial stout, som har fået …

Læs mere

#109: De Lille Bryggeri – Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri - Blod, Sved og Tårer

Det Lille Bryggeri, som ligger i den lille landsby Bringstrup udenfor Ringsted, udviddede  i løbet af 2017 deres bryggeri, og de fik bl.a. installeret et nyt bryggeanlæg. Det nye anlæg krævede dog angivligt en del blod, sved og tårer før det var på plads. Det Lille Bryggeri kalder derfor Blod, Sved og Tårer for en …

Læs mere