Category: Karakter: 6

Øl i Edinburgh

The Guildford Arms

Jeg har haft fornøjelsen af en forlænget weekend i Edinburgh. De fleste af dagene er gået med lidt sightseeing; men der har ind imellem været tid til at få smagt på lidt på det lokale øl. Det er ikke alle øl jeg har fået taget smagsnoter på; men nedenfor er beskrivelse af et par af …

Læs mere

#66: Belhaven – Wee Heavy

Jeg har brugt min aften på at brygge en Pale Ale. Jeg satte sidste år et par humleplanter i haven, som jeg vil bruge til mine hjemmebryggede øl. Selvom det har været en kold og våd sommer har de givet utroligt godt i år – faktisk giver de i år meget mere humle end jeg …

Læs mere

#65: Green King – Strong Suffolk Vintage Ale

Strong Suffork Vintage Ale

Strong Suffork Vintage Ale kommer fra det engelske bryggeri Green King. Øllen er lavet ved at sammenhælde to øl. Den ene af øllene er en kraftig øl på omkring 12% der har ligget på egetræsfade i 2 år. Den anden er en friskbrygget og noget lettere øl. Denne metode med at blande en ældre lagret …

Læs mere

#64: Røde Port – Havnefogedens Porter

Havndefogedens Porter

Jeg har brugt noget af weekenden til at flaske en belgisk dubbel jeg bryggede for en måneds tid siden. Jeg fik en Devil Hopped Dubbel fra Røde Port, da jeg bryggede øllen; så jeg tænkte at det var passende at tage en anden øl fra Røde Port, mens jeg tappede min Dubbel. Valget faldt på …

Læs mere

#62: Midtfyns Bryghus – 1423

Jeg fald over 1423 fra Midtfyns Bryghus, sidste fredag på vej hjem fra arbejdet, da jeg var ude at købe ind til weekenden. Jeg havde set 1423 en del gange før på hylden uden den, at den har fanget min interesse. Dennegang kom jeg til at se lidt nærmere på etiketten; og det der pludselig …

Læs mere

#61: Collesi – Bionda

Nogen gange falder man over spændende øl de mest mærkelige steder. Jeg var for et par uger siden inde i min lokale kaffe butik, Kaffekrukken i Køge, for at få tanket op med lidt ny kaffe. På en af hylderne faldt jeg over en lille vinflaske, som ved nærmere eftersyn faktisk viste sig at være …

Læs mere

#58: Stevns Bryghus – Sylfide

I vores sommerferie tog vi en tur ned og fik en rundvisning på Stevns Fortet. En ganske interessant oplevelse at se de store underjordiske fæstningsanlæg fra den Kolde Krig. Efter rundvisningen tog vi forbi det hyggelige Rødvig Kro og Badehotel og spiste frokost. Jeg benyttede naturligvis lejligheden til at prøve en af de lokale øl. …

Læs mere

#53: Fur Bryghus – Frokost

Denne frokost øl fra Fur Bryghus er en lav-alkohol øl på kun 2,7%. Dermed er det et godt bud på en øl man kan tage til maden selvom man er i bil. Udseende: Frokost er en mørk gylden øl. Selve øllen der flot klar og har et kraftigt råhvidt skum. Duft: Faktisk en ganske behagelig duft. Her er …

Læs mere

#51: Nøgne Ø – Saison

Denne saison kommer fra det norske bryggeri Nøgne Ø. Først lige en kort bemærkning om etiketten: Jeg synes, at det er et stort plus at bryggeriet på etiketten både skriver mindst holdbar dato såvel som bryggedato. Det er en rigtig god forbrugeroplysning, som mange danske bryggerier kunne lære meget af. Udseende: Øllen er meget lys, …

Læs mere

#44: Lowlander – White Ale

White Ale fra hollandske bryggere Lowlander. Bryggeriet har specialiseret sig i, hvad de selv kalder “botanical brewing”, det vil sige de tilsætte krydderurter og smagsgivere til øllet for at øllet skal få en speciel smag. Lowlander har hentet inspiration fra gin destillering hvor man netop arbejder med sammensætningen af botanicals for at ramme den ønskede smag. …

Læs mere