Category: Karakter: 7

Mikkeller – Limbo Rasberry

Mikeller - Limbo Rasberry

Et af de danske bryggerier, der virkelig har kastet sig over de alkoholfri øl, er Mikkeller. Sammen med De Proefbrouwerij, der som bekendt står for at brygge Mikkellers øl. har de udviklet en særlig gærstamme (mikkellensis), der bruges til at lave alkoholfri øl. Dette har blandt andet giver udslag i en serie af øl, som …

Læs mere

19. december: To Øl – Yule Mælk Bourbon Barrel

Yule Mælk Bourbon Barrel

Dagens juleøl er Yule Mælk Bourbon Barrel. Det er en af ølårets faste traditioner for mig er at smage året versioner af To Øls Yule Mælk, som er en imperial milk stout på 15%. Det plejer at være en ganske tung og ganske sød oplevelse. I år kommer Yule Mælk i to udgaver, som har …

Læs mere

9. december: Beer Here – Jule IPA

Beer Here - Jule IPA

Dagens juleøl er Jule IPA fra det bornholmske bryggeri Beer Here. Her er tale om en IPA på 6,7%. En godt humlet øl tilsat appelsinskal. Øllen er vel diplomatisk sagt ment som én stor fuck finger til de traditionelle tunge, søde og krydderimættede danske juleøl. Øllen giver et bud på en juleøl i den helt …

Læs mere

3. December: Det Lille Bryggeri – Magical Christmas Gift in a Bottle

Det Lille Bryggeri - Magical Christmas Gift in a Bottle

Forrige måned var jeg forbi Det Lille Bryggeri til deres årlige frigivelse af juleøl. Det var som altid et hyggeligt arrangement med mulighed for at købe juleøl fra i år og rester fra de sidste par år. Udover at få tanket godt op af Det Lille Bryggeris Juleporter, som er en mine yndlingsjuleøl, købte jeg …

Læs mere

2 December: Viborg Bryghus – Jultorvet

Viborg Bryghus - Jultorvet

Dagens juleøl er Jultorvet fra Viborg Bryghus. Her er tale om en god sammenblanding af stilarter. Bryggeriet betegner selv øllen,  som en cask ale editon af en barley wine tilsat portvin. Jultorvet Normalt forbinder jeg en cask ale med en forholdvis lav, grænsende til næsten ingen karbonering. Jultovet overrasker her med en forholdsvis god karbonering, …

Læs mere

Røde Port – Pipers Sæson

Røde Port - Pipers Sæson

Tidligere på måneden åbnede Røde Port i Roskilde. Stedet er et samarbejde mellem Knut Eirik Sandvik fra bryggeriet Røde Port og John Schmidt som står bag øl importøren Ninkasira. Røde Port er en skøn blanding af værtshus, bistro og bottleshop. Konceptet lyder spændende; så selvom jeg ikke så tit kommer forbi Roskilde, så har det …

Læs mere

Thyras Bryg – Hindbær Lakrids Ale

Thyas Bryg - Hindbær Lakrids Ale

Hindbær Lakrids Ale fra Thyras Bryg var en af de øl jeg oprindelig havde glædet mig til at prøve på dette års Ølfestival; men som desværre ikke nåede at komme på fadølanlægget, mens jeg var der. Heldigvis er øllen nu kommet i handlen, og da jeg faldt over den i Holte Vinlager i Roskilde røg …

Læs mere

Munkebo Brewery – Yggdrasil

Munkebo Brewery - Yggdrasil

Der går desværre alt for lang tid imellem, at jeg falder over Munkebo Brewery’s øl her på Sjælland. Heldigvis deltog bryggeriet på Køge Øldag, hvor de i sidste  øjeblik sprang til på et (meget sent) afbud og stillede med kort varsel med egen stand. Jeg benyttede lejligheden til at købe et par af deres øl …

Læs mere

#227: Bryghuset Braunstein – Dragonfly Black Beer Bean

Bryghuset Braunstein - Black Beer Bean

Tidligere på måneden deltog jeg i den årlige whiskyfestival på Køge havn, som afholdes af Braunstein. Hvis jeg lige skal starte et andet sted en øllene, så er Braunstein & Friends Whisky Festival absolut et besøg værd, hvis du er interesseret i whisky. Braunstein har et ganske godt netværk indenfor whisky branchen, og de er …

Læs mere

#222: Munkebo Brewery – Ragnarök

Munkebo Brewery - Ragnarök

Ragnarök er en porter fra Munkebo Brewery (der tidligere gik under navnet Munkebo Mikrobryg). Her er tale om en klassisk porter,  som blandt andet har fået lov til at gære med brett. Brett er en gærtype der bidrager med en ganske specielt smag til øl, som beskrives som stald, læder og tobak. I anledning af …

Læs mere