Category: Karakter: 7,25

Sidekick Brewing – Sunshine Salle

Sidekick Brewing - Sunshine Salle

Sunshine Salle er en saison på 5,5% fra Sidekick Brewing. Øllen er opkald efter bryggeren, Jannik Sahlholdt, far og bror, der begge bliver kaldt “Salle”. “Sunshine” er hentydning til deres lyse indstilling til tilværelsen, hvor de ser muligheder og ikke begrænsninger. Sunshine Salle Sunshine Salle tager sig godt ud i glasset. Det er en klar …

Læs mere

#260: Det Lille Bryggeri – 1000

En torsdag aften i slutningen af februar satte jeg mig foran PC’en for at skrive et blogindlæg om 1000, som er  Det Lille Bryggeris jubilæumsøl. Jeg havde lige hældt øllen op i glasset og sad nød duften; men aftenen udviklede sig mildest talt noget anderledes end planlagt, og øllen nåede jeg aldrig at smage. Netop …

Læs mere

#259: Musicon – Thor

Musicon Mikrobryggeri - Thor

Normalt har jeg forbundet Musicon fra Roskilde med humlede og friske øl; men jeg har det sidste års tid fået øjnene op for at de laver en række andre ganske glimrende øl. En af disse er Thor som er en barley wine på 11% Thor kommer med en voksforsegling på flasken. Det har de sidste år …

Læs mere

#257: Alefarm – Soaring Skies

Alefarm - Soaring Skies

Alefarm er så småt gået hen og blevet et af mine danske favoritbryggerier, når det drejer sig om IPA’er i alverdens afskygninger. Med knap 100 forskellige øl om året; så skyder de nyheder ud i et antal. hvor det tit kan være svært at følge med; men generelt holder Alefarm et rigtig højt niveau på …

Læs mere

#253: 20. december: To Øl – Yule Mælk Rhum Barrel

Yule Mælk Rhum Barrel

Dagens juleøl er Yule Mælk Rhum Barrel. Det er en af ølårets faste traditioner for mig er at smage året versioner af To Øls Yule Mælk, som er en imperial milk stout på 15%. Det plejer at være en ganske tung og ganske sød oplevelse. I år kommer Yule Mælk i to udgaver: Bourbon  Barrel …

Læs mere

#225: Fanø Bryghus – Red Wedding 2019

Jeg synes selv, at jeg når at få smagt en hel del øl i løbet af året; men en af de øl jeg længe har ærgret mig over, at jeg aldrig nåede at få smagt sidste år er Red Wedding fra Fanø Bryghus. Her er tale om en imperial stout som har været lagret på …

Læs mere

#223: Amager Bryghus – Talent & Legends: The Legendary Klemme

Amager Bryghus - The Legendary Klemme

The Legendary Klemme er seneste øl fra Talents & Legends, som er en serie af samarbejdsbryg fra Amager Bryghus. Hver øl i serien bliver brygget enten sammen med nogle af de nye talenter i branchen eller sammen med nogle af de gamle garvede legender. Efter af have lavet et par bryg med to af de …

Læs mere

#221: Brew 42, Agile Brewing og Browar Rockmill – The Bison Threeway

Agile Brewing Brew42 Browar Rockmill - The Bison Threeway

The Bison Threeway er et samarbejdsbryg imellem aarhusianske Agile Brewing, Brew42 og polske Browar Rockmill. The Bison Threeway er en NEIPA på 6,3%, som er humlet med den polske oktawia humle, tilsat bisongræs og gæret på kveik-gær. På papiret er det en øl, der ser ret interessant ud. Kveik-gær er en forholdsvis  hypet gærtype, som …

Læs mere

#215: Amager Bryghus – Ancient Dinosauers

Amager Bryghus - Ancient Dinosauers

Forrige weekenden afholdt Amager Bryghus den traditionelle Amarikaner Day, hvor de lancerede en række nye samarbejdsbryg. På trods af det noget regnfulde vejr, så var der godt fremmøde og høj stemning på bryggeriet på Kristinehøj. Af de 6 øl der skulle lancere var der dog kun 5 tilgængelige på dagen. Sabrotaged (en tørhumlet dobbelt IPA) …

Læs mere

#208: Old Hat Brewing Company: Svend Tveskæg

Old Hat Brewing Company - Svend Tveskæg

Old Hat Brewing Company er et forholdsvist nyt dansk bryggeri, der ind til videre kun har fået brygget to øl kommercielt; så deres første øl er først nu ved at finde vej ud i butikkerne. Den første øl fra Old Hat Brewing Company, som jeg har prøvet var Churchill, som var en mere end godkendt …

Læs mere