okt 31
Halloween øl har aldrig for alvor slået igennem i Danmark, og vi er da stort set forskånet for diverse forsøg på at lave øl med græskar. Så hvis man skal have et bud på en halloween øl, så kunne det være Rogues Dead Guy Ale og den “storebror” Dead’n’Dead Ale, som er en fadlageret udgave …
sep 30
Tilbage i maj måned havde jeg fornøjelsen af at deltage i Braunsteins & Friends Craftbeer Festival. En af de øl, der gjorde et rigtig stort indtryk på mig, var Older Viscosity fra Port Brewing Company. Det er en imperial stout på 12%, som har lagret mindst 9 måneder før den bliver tappet på flaske. Det …
sep 13
London Balling var en af de nye øl jeg stiftede bekendtskab med for første gang på Køge Øldag, og det var absolut en af de bedre øl jeg smagte. Jeg noterede mig i hvert fald, at det var en øl, som jeg var nødt til at prøve igen. London Balling er brygget af Against the …
mar 05
Wika Meny i Køge holdt d. 26. februar deres årlig ølsmagning i samarbejde med Danske Ølentusiaster i Køge. Ølfestivallen bliver afhold i butikken så der er et begrænset antal deltagere på ca. 275. Med en billetpris på 150,- var som sædvanlig godt bud efter billetterne. Med i prisen på billetten er der smagsprøver fra alle …
nov 29
Founders Brewing Company udsendte tidligere på året en ny øl i deres serie af fadlagere øl. Her er tale om en Imperial IPA på hele 11,1%, som er humlet med mosaic. Øllen har efter brygning lagret på gamle romfade. Udseende: Barrel Runner er en ravfarvet og uklar øl. Den har et flot cremet skumhovede, der …
okt 21
Hvad stiller man op, hvis man pludselig står med adskillige sække med kaffebønner, som man ikke ved hvad man skal bruge til? Det var for år tilbage situationen for Founders. Til deres breakfeast stout bruger de store mængder kaffe; men havde fejlkalkuleret hvor mange sække de skulle bruge. I stedet for at lave endnu en …
apr 03
Spencer Brewery er noget så atypisk som et amerikansk trappist bryggeri, som er ejet af munkene fra Skt. Joseph klostret i Massachusetts. For at et bryggeri må kalde sig “Trappist” skal øllene være produceret indenfor klostrets område, og øllet skal være brygget af munkene selv eller under opsyn af munkene. Endelig må munkene ikke selv …
maj 23
Udseende: All Day IPA har en kraftig hvid skumkrone. Ganske stabilt skum som langsomt falder sammen til et tyndt lag ovenpå øllen. Selve øllen er imellem meget lys brun nærmest helt over i strågul. Duft: Duften er dejlig frisk. Her er masser af frugt i form af grape og citrus. Dertil er der en frisk duft af …
mar 26
Hazelnut Brown Nectar kommer fra det amerikanske bryggeri Rouge, som blev etableret i 1987 som en brewpub i Oregon. Denne øl har været brygget siden midten af 90’erne og har igennem årene vundet et hav af priser, så mine forventninger var høje da jeg skulle smage den første gang. Udseende: Et kraftigt beige skum som lægger …