maj 16
Brune er en dubblet fra det belgiske klosterbryggeri Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu. Dog er betegnelsen klosterbryggeri måske lidt vildledende her. Bryggeriet ligger i et tidligere cistercienser kloster, men de markedsfører sig som det eneste bryggeri i Belgien, hvor selve bryggeriet ligger inden for klostrets murer. Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu brygger deres øl efter samme …
nov 01
Så er der mindre end en måneder til julemåneden begynder; så det må vel være tid til årets første juleøl. Valget er faldet på en belgisk juleøl fra bryggeriet Abbaye des Rocs. Udseende: Rødbrun øl med et hvidt skumhovede, som bruser kraftigt op; men det falder lynhurtigt sammen og forsvinder næsten helt fra øllens overflade. …
sep 06
Jeg havde desværre ikke mulighed for at deltage i dette års Øllets Dag sidste lørdag. Min hustru skulle til en venindes polterabend, og jeg havde lovet at være chauffør. Jeg mente, at det ikke var helt kompatibelt med at tage til et af de mange ølarrangementer, Tilgengæld blev til en effektiv dag i haven, som …
feb 27
De flest af mine øl køber jeg i Meny i Køge. De har uden sammenligning et af de bedste udvalg af øl, som jeg er stødt på her på Sjælland. Ud over et ganske stort udvalg skifter de ud i store dele af sortimentet med jævne mellemrum; så det kan godt betale sig at tage …
jan 27
Udseende: Amber Bush har et flot hvidt hoved, der lægger sig til som et kraftig skumlag oven på øllen. Selv øllen har en flot orange – nærmest rav – farve. Duft: Duften er tør og klassisk krydret belgisk næse. Den er lidt sprittet og en jeg fornemmer duften af banan; lidt som i en hvedeøl. Duften …
jan 06
Tripel Karmeliet er en belgisk triple. Denne øl er brygget på tre kornyper, byg, hvede og havre. Udseende: Flot gylden øl. Kraftigt hvidt hoved. Skummet er meget stabilt og falder kun langsom til et tyndt lag oven på øllen. Duft: Klassisk belgisk duft. Meget tydelig banan duft, næsten som i en wittbier. Jeg fornemmer lidt …
dec 22
Udseende: Bush de Noel er en smuk klar, brun øl med orange/rødlige toner; nærmest dyb, mørkt ravfarvet. Den bruser krafigt op når jeg hælder den op; men skummet forsvinder hurtigt helt og efterlader en spejlblank overflade. Duft: I næsen er der masser af malt. Det er en meget klar, ren duft. Jeg fornemmer lidt alkohol og …
dec 18
Udseende: Corsendonk Christmas Ale er mørk brun med rødligt skær. Beige krone som holder sig forholdsvis stabil. Duft: Duft af brød mat og krydderier. Klassisk “belgisk” duft. Meget behagelig hvis man er til belgiske øl. Smag: Først lidt tynd i kroppen; men det skyldes nok at jeg smagte den lidt for kold. Efter den havde stået lidt fik …
dec 17
Udseende: Leffe – Biere de Noel / Kerstbier er mørk brun med et orange/rødt skær. Beige krone som hurtig lægger sig som et tyndt skum oven på øllen. Duft: En dejlig duft af julekrydderier; i høj grad nelliker og i lidt mindre grad kardemomme. Duften giver mig af en eller anden grund associationer om flæskesteg …