Category: Danmark

Munkebo Brewery – Yggdrasil

Munkebo Brewery - Yggdrasil

Der går desværre alt for lang tid imellem, at jeg falder over Munkebo Brewery’s øl her på Sjælland. Heldigvis deltog bryggeriet på Køge Øldag, hvor de i sidste  øjeblik sprang til på et (meget sent) afbud og stillede med kort varsel med egen stand. Jeg benyttede lejligheden til at købe et par af deres øl …

Læs mere

Bad Seed Brewing – Good Morning, Vietnam

Bad Seed Brewing - Good Morning, Vietnam

På Køge Øldag fik jeg for første gang mulighed for at stifte bekendtskab med det nordjyske bryggeri Bad Seed Brewing. Her havde Det Belgiske Hus/KØL Webshop medbragt en fustage med kaffestouten Good Morning, Vietnam. Ifølge mine noter var jeg ret begejstret for øllen og betegnede den som en “verdensklasse kaffestout“. Jeg har derfor glæder mig …

Læs mere

Bryghuset Braunstein – Dragonfly Black Beer Bean

Bryghuset Braunstein - Black Beer Bean

Tidligere på måneden deltog jeg i den årlige whiskyfestival på Køge havn, som afholdes af Braunstein. Hvis jeg lige skal starte et andet sted en øllene, så er Braunstein & Friends Whisky Festival absolut et besøg værd, hvis du er interesseret i whisky. Braunstein har et ganske godt netværk indenfor whisky branchen, og de er …

Læs mere

#225: BrygBrygBryg – Beskidt Pirat

Brygbrygbryg - Beskidt Pirat

Det lille bryggeri BrygBrygBryg etablerede sig tidligere på året med eget bryggeri i Skovlunde. Siden har de mildest talt sprøjtet den ene spænende øl efter den anden ud. De ser ud til at brygge i relativt små batches på 3-400 flasker; men til gengæld er det sjældent kedelige øl de brygger. Det er langt fra alle …

Læs mere

#224: Fanø Bryghus – Red Wedding 2019

Jeg synes selv, at jeg når at få smagt en hel del øl i løbet af året; men en af de øl jeg længe har ærgret mig over, at jeg aldrig nåede at få smagt sidste år er Red Wedding fra Fanø Bryghus. Her er tale om en imperial stout som har været lagret på …

Læs mere

#222: Amager Bryghus – Talent & Legends: The Legendary Klemme

Amager Bryghus - The Legendary Klemme

The Legendary Klemme er seneste øl fra Talents & Legends, som er en serie af samarbejdsbryg fra Amager Bryghus. Hver øl i serien bliver brygget enten sammen med nogle af de nye talenter i branchen eller sammen med nogle af de gamle garvede legender. Efter af have lavet et par bryg med to af de …

Læs mere

#221: Munkebo Brewery – Ragnarök

Munkebo Brewery - Ragnarök

Ragnarök er en porter fra Munkebo Brewery (der tidligere gik under navnet Munkebo Mikrobryg). Her er tale om en klassisk porter,  som blandt andet har fået lov til at gære med brett. Brett er en gærtype der bidrager med en ganske specielt smag til øl, som beskrives som stald, læder og tobak. I anledning af …

Læs mere

#220: Brew 42, Agile Brewing og Browar Rockmill – The Bison Threeway

Agile Brewing Brew42 Browar Rockmill - The Bison Threeway

The Bison Threeway er et samarbejdsbryg imellem aarhusianske Agile Brewing, Brew42 og polske Browar Rockmill. The Bison Threeway er en NEIPA på 6,3%, som er humlet med den polske oktawia humle, tilsat bisongræs og gæret på kveik-gær. På papiret er det en øl, der ser ret interessant ud. Kveik-gær er en forholdsvis  hypet gærtype, som …

Læs mere

#219: Hoppe.beer – Cereza

Cereza fra Hoppe.Beer var for mig en af de helt store smagsoplevelser på den lokale ølfestival, Køge Øldag. Cereza er en saison på 7,2%, som er brygget med syrlige stevnsbær. Jeg havde fornøjelsen af at prøve den stort set frisktappet på fad, og jeg har gået og glædet mig til at den skulle komme i handlen …

Læs mere

#218: Det Lille Bryggeri – Øl Til Fordel for Kampen Imod Kræft

Øl Til Fordel for Kampen Imod Kræft

Rene Hansen som står bag Det Lille Bryggeri fra Ringsted har lavet Øl Til Fordel for Kampen Imod Kræft, hvor hele overskuddet fra salget af øllen går til kampen imod kræft. På etiketten bag på øllen kan man læse at hans engagement bla. skyldes at han selv har oplevet et nært familie medlem få kræft. …

Læs mere