Category: Danmark

Oberservatoriet – Mørke Mil Kirsebær

Observatoriet - Mørke Mil Kirsebær

Mørke Mil Kirsebær kommer fra Observatoriet, som er et nyt dansk bryggeri, der er begyndt at sende de første øl på gaden i år. Observatoriet har specialiseret sig fadlagring og syrlige øl. Personligt synes jeg, det er dejligt at se et bryggeri, der skiller sig ud fra mængde af “lokale-brown ale/pale ale/pilsner” bryggerier og “ny-humlejuice-hver-uge” …

Læs mere

Anarkist – Bloody Weizen

Anarkist - Bloody Weizen

Royal Unibrew har efterhånden etableret et mindre underskov af separate brands, som man efterhånden kan finde i standartsortimentet i de fleste dagligvarebutikker. Jeg har de generelt noget ambivalent med Royal Unibrews produkter. I princippet er det fint med lidt mere variation i øl sortimentet; men generelt har jeg endnu tilgode at blive imponeret over deres …

Læs mere

Hoppe.Beer – Quetzalcoatl

Hoppe.Beer - Quetzalcoatl

En af de øl som jeg altid forbinder med sommer, er Quetzalcoatl fra Hoppe.beer. Det er uden sammenligning den øl, hvis navn jeg har absolut sværest ved at udtale; men derudover så er det også en af mine favorit sommerøl. Quetzalcoatl er en dejlig frisk sommerøl eller forårsøl, som bare fungerer så godt som afslutning …

Læs mere

Vestslesvigsk Bryghus – Spansk Vestslesvigsk 1 & 2

Vestslesvigsk Bryghus - Spansk Vestslesvigsk 1 & 2

I Danmark har vi efterhånden over 200 bryghuse. Mange – for ikke at sige størsteparten – af disse har en stærk lokal forankring, og de er ofte kendetegnet af det klassiske setup, som man kan kalde “lokal-bryggeri-porteføljen”. Det vil sige et sortimentet bestående af Brown Ale, Pale Ale, Pils og IPA – måske krydret med …

Læs mere

Sidekick Brewing – Sunshine Salle

Sidekick Brewing - Sunshine Salle

Sunshine Salle er en saison på 5,5% fra Sidekick Brewing. Øllen er opkald efter bryggeren, Jannik Sahlholdt, far og bror, der begge bliver kaldt “Salle”. “Sunshine” er hentydning til deres lyse indstilling til tilværelsen, hvor de ser muligheder og ikke begrænsninger. Sunshine Salle Sunshine Salle tager sig godt ud i glasset. Det er en klar …

Læs mere

Svanneke – Don’t Worry Brown Ale

Svaneke Bryghus - Don't Worry Brown Ale

Det sidste halve år har jeg haft et noget større forbrug af de alkoholfri øl end normal. Med en lille ny her i huset har det oftest været det alkoholfri alternativ til “rigtig” øl, der bliver fundet frem fra køleskabets dyb. Alt for tit har det desværre været øl, der mildest talt ikke har imponeret, …

Læs mere

Svaneke Bryghus – Sorte Muld

Svaneke Bryghus - Sort Muld

Hos de fleste bryggerier er der normalt ikke beskedenhed, der sætter grænserne, når marketingsafdelingen får til opgave beskrive, hvor vidunderlig øllen er. Svaneke Bryghus er dog gået i en helt anden retning med etiketten på Sorte Muld, hvor smagen af øllen beskrives som: “…ikke den slags du kender nede fra den lokale: Nej, denne er …

Læs mere

Small Batch Brewing –  Dirty Dozen 5,1 Back in Black

Dirty Dozen 5,1 Back in Black

Dirty Dozen 5,1 Back in Black fra det bornholmske bryggeri Small Batch Brewing er noget så sjældent som en Cascadian Dark Ale eller Black IPA. Det er en ølstil der nok var populær for en del år siden; men som jeg stort set ikke ser mere. Jeg har en periode, hvor jeg er ved at …

Læs mere

BenzoBrew – Lime-Chili

BenzoBrew - Lime-Chili

En af de ganske få gode ting, der er at sige om denne her coronakrise er, at det har fået de danske  bryggerier til at lede efter alternative salgskanaler. Både webshops og mulighed for hjemmelevering direkte fra bryggerierne er væltet frem, og der dukker med jævne mellemrum bryggerier op i forretningerne, som jeg normalt ikke …

Læs mere

Amager Bryghus – Double Black Mash

Amager Bryghus - Double Black Mash

Én gang hvert år bliver der på Amager Bryghus brygget Double Black Mash. Det er en tæt, tung sort dobbelt mæsket imperial stout, som med rette har en dedikeret fanskare, herunder undertegnede. I år har de gode folk fra Amager Bryghus forkælet os med hele fire versioner af Double Black Mash. Udover den traditionelle dobbeltmæskede …

Læs mere