jul 01
Det sidste halve år har jeg haft et noget større forbrug af de alkoholfri øl end normal. Med en lille ny her i huset har det oftest været det alkoholfri alternativ til “rigtig” øl, der bliver fundet frem fra køleskabets dyb. Alt for tit har det desværre været øl, der mildest talt ikke har imponeret, …
feb 10
Edingburgske Coast Brew er et forholdsvist nyt bryggeri fra Edinburgh, som har specialiseret sig i alkoholfri øl. De har ikke eget bryggeri; men de får deres øl brygget ved De Proefbrouwerij, som herhjemme er kendt for at være bryggeriet, hvor Mikkeller får brygget sine øl. Indtil videre er Coast Brewing kommet på gaden med to alkoholfri …
feb 03
Stout er det meget sigende navn på en milk stout fra det engelske bryggeri Big Drop. Bryggeriet blev grundlagt i 2016 af Rob Fink og James Kindred. Begge var lige blevet fædre og med små børn savnede de begge mulighed for at kunne drikke en alkoholfri øl. Men da udvalget i England på det tidspunk …
jan 16
Et af de danske bryggerier, der virkelig har kastet sig over de alkoholfri øl, er Mikkeller. Sammen med De Proefbrouwerij, der som bekendt står for at brygge Mikkellers øl. har de udviklet en særlig gærstamme (mikkellensis), der bruges til at lave alkoholfri øl. Dette har blandt andet giver udslag i en serie af øl, som …
jan 07
Coast Brew er et forholdsvist nyt bryggeri fra Edinburgh, som har specialiseret sig i alkoholfri øl. Jeg plejer at have godt styr på de skotske bryggerier; men Coast Brew er jeg ikke stødt på før. Det er ikke et bryggeri, der har gjort specielt meget væsen af sig på nettet, og det har været noget …
jan 03
Efter julemånedens fede mad og tunge juleøl kan de fleste af os (ikke mindst mig selv) godt trænge til måned, hvor man lever lidt mere sundt. I det seneste år har det da også været populært at holde White January eller Dry January, hvor man holder sig fra alkohol i hele måneden. Men hvis man …