maj 15
Efter Stevns Bryghus gik konkurs sidste år, har man på Stevns arbejdet for at få stablet et nyt lokalt bryghus på benene. Der ser ud til at være lykkedes, og lørdag d. 4 maj var der officiel åbning af Stevns Andelsbryggeri. Bag bryggeriet står en sammenslutning af 4 restaurationer (Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov, Livsnyder & Bonderøv, …
apr 17
Thyras Bryg fra Roskilde er et af de 32 nye danske bryggerier som så dagens lys i 2018. Det der er karakteristik for de øl, jeg har smagt fra Thyras Bryg er, at de ikke rigtig kan lægges ind under en bestemt stilart, men de er en sammenblanding af flere stilarter. Med Thyras Bryg kan …
mar 12
Albani (Royal Unibrew) har sent to nye øl på gaden i deres eget navn (ud over alle dem de har sendt ud i deres efterhånden utallige “mikrobryg” brands). Jeg fald tilfældig over en af dem, East Kent Goldings Brown Ale (eller bare Brown Ale), i Føtex og tænkte “en ny øl; den må jeg da …
aug 28
I løbet af sommeren var jeg en tur forbi det nye bryggeri på Tåsinge, Svendborgsund Bryghus, for at prøve deres øl. De havde tre typer af øl på hylderne; Pale Ale, Let Brown Ale og Frisk Hvede. Udover disse tre øl , brygger Svendborgsund Bryghus en serie af øl som kommer på champagne flasker. Her …
mar 26
The Man Behind – som Anders Coisbo står bag – har for nyligt lanceret en ny serie af øl. Det drejer sig om Berlin (IPA) , Bejing (Lager) og Madrid (Brown Ale). Øllene kommer i 33 cl dåser og har – efter min mening – et ret lækkert layout. Jeg har været ret spændt på …
jan 07
Anarkist Brown Ale kommer fra Theodor Schiøtz Brewing Company. Bryggeriet slår sig op på at være et lille craft beer bryggeri, hvor man med passion og kreativitet ønsker at “skabe en serie af øl, der udfordrer det forventede“. ………..også aligevel ikke. Hvad bryggeriet har valgt at gemme godt væk på deres hjemmeside er, at Theodor Schiøtz …
okt 22
Vejret bærer præg af det efterhånden er efterår, og der er ved at være sæson for de lidt tungere efterårsretter, og dermed også tid til de lidt tungere øl. Jeg har i dag lavet vildtgryde med krondyr og stegte rodfrugter. Som følgeskab til maden faldt valget på en Brown Ale fra det norske bryggeri Nøgne …
mar 26
Hazelnut Brown Nectar kommer fra det amerikanske bryggeri Rouge, som blev etableret i 1987 som en brewpub i Oregon. Denne øl har været brygget siden midten af 90’erne og har igennem årene vundet et hav af priser, så mine forventninger var høje da jeg skulle smage den første gang. Udseende: Et kraftigt beige skum som lægger …
feb 27
De flest af mine øl køber jeg i Meny i Køge. De har uden sammenligning et af de bedste udvalg af øl, som jeg er stødt på her på Sjælland. Ud over et ganske stort udvalg skifter de ud i store dele af sortimentet med jævne mellemrum; så det kan godt betale sig at tage …
feb 26
Udseende: Ørbæk Brown Ale er en klar nøddebrun øl med et rødligt skær. Det rødlige skær giver øllen et flot udtryk. Når jeg hælder den op i glasset får den et fint lysebrunt skumhoved, der kun langsomt falder sammen og lægger sig som et tyndt lag oven på øllen. Duft: Dejlig duft af surdejsrugbrød, nødder og …