Sidste år op imod jul lancerede Det Lille Bryggeri en lille serie af fadlagrede øl. Barrel Aged Julebryg Rom Edition er – som navnet antyder – en juleøl der har været lagret på romfade. I dette tilfælde er det et fad fra den danske distributør 1423, som bl.a står bag Ron Esclavo. De enkelte øl …
Category: Fadlagret øl
maj 18
#268 – 271: Amager Bryghus – Double Black Mash
Én gang hvert år bliver der på Amager Bryghus brygget Double Black Mash. Det er en tæt, tung sort dobbelt mæsket imperial stout, som med rette har en dedikeret fanskare, herunder undertegnede. I år har de gode folk fra Amager Bryghus forkælet os med hele fire versioner af Double Black Mash. Udover den traditionelle dobbeltmæskede …
apr 30
#264 – 267: Wicked Tales of Scotland og Whisky
Jeg er stor fan af tunge mørke øl lagret på whiskyfade. Jeg synes at fadlagring – ofte – giver en god kompleksitet, som gør øllet meget mere interessant at drikke. Men jeg har længe tænkt over, hvor meget det endelige resultat er præget af træet fra fadet, og hvor meget whiskyen påvirket smagen. Når man …
apr 16
#263: Fanø Bryghus – Red Wedding 2020
Red Wedding fra Fanø Bryghus har de sidste par år tiltrukket en del omtale. Øllen kom første gang i butikkerne i 2018, hvor den genererede en del hype. Jeg fik aldrig smagt 2018 udgaven; men jeg kom med på vognen i 2019. Jeg syntes, at Red Wedding 2019 var en fin øl, uden at jeg …
apr 13
#262: Penyllan – The Mistress Bourbon
Penyllan Brewery var et af de danske bryggerier, som jeg for alvor fik øjnene op for i 2019. De laver komplekse og udfordrende øl (forstået på den positive måde); men samtidig er det øl som på sin vis er særdeles lette at gå til. Hvilket er en svær balancegang. Jeg har derfor set frem til …
okt 31
#229: Rogue – Dead Guy Ale og Dead’n’Dead
Halloween øl har aldrig for alvor slået igennem i Danmark, og vi er da stort set forskånet for diverse forsøg på at lave øl med græskar. Så hvis man skal have et bud på en halloween øl, så kunne det være Rogues Dead Guy Ale og den “storebror” Dead’n’Dead Ale, som er en fadlageret udgave …
feb 07
#174: Brewdog – Paradox Uncle Dukes
Paradox er en serie af øl fra det skotske bryggeri Brewdog, og den har vel efterhånden godt 10 år på bagen. Serien består af tunge mørke øl der bliver fadlagret. Typen af fad varierer imellem de enkelte versioner. Hver øl i serien er dermed en slags showcase for hvad de forskellige fade kan gøre ved …
dec 23
#167: 23. December: Det Lille Bryggeri – Juleporter Barrel Aged
Jeg var i sidste måned forbi Det Lille Bryggeri til deres release af årets juleøl. Her havde bryggeriet en god blanding af nye juleøl fra i år og samt en del juleøl fra tidligere år. Jeg fik købt en del forskellige øl derfra; blandt andet Juleporter, og Juleporter Barrel Aged, som bedst kan beskrives som …
aug 14
#124: Det Lille Bryggeri – Islay Cask Imperial Stout
Efteråret nærmer sig stille roligt og det begynder at blive tid til at finde de lidt mere mørke og tunge øl frem. Jeg har taget lidt huld på fornøjelserne i form af en Islay Cask Imperial Stout som er en særdeles røget sag fra Det Lille Bryggeri. Øllen er en imperial stout, som har fået …