Category: Imperial Stout

Amager Bryghus – Black Rituals

Amager Bryghus - Black Rituals

Her i weekenden afholdt Amager Bryghus den traditionelle Amarikaner Day, hvor de lancerede en række nye samarbejdsbryg. På trods af det noget regnfulde vejr, så var der godt fremmøde og høj stemning på bryggeriet på Kristinehøj. Af de 6 øl der skulle lancere var der dog kun 5 tilgængelige. Sabrotaged (en tørhumlet dobbelt IPA) var …

Læs mere

Kongebryg – Batch 200

Kongebryg - Batch 200

Batch 200 er en imperial stout fra Kongebryg, som holder til på den gamle kasserne i Næstved. Øllen er – som navnet antyder – batch nr. 200 fra bryggeriet. Øllen er blevet brygget i samarbejde med Michael Rahbek fra Nørrebro Bryghus og Thomas Schøn fra Bad Luck Brewing. Batch 200 er først gæret til 10%, …

Læs mere

Ugly Duck – Rio Grande Blood

Ugly Duck - Rio Grande Blood

Da jeg sidste måned var forbi HJ Hansens gamle  butik i Odense, benyttede jeg lejligheden til at købe et lille udvalg af nye øl fra Ugly Duck med hjem.  En af disse var Rio Grande Blood, som er en imperial stout på 12% som er brygget med laktose, kakaonibs, og vanilje. Rio Grande Blood Rio Grande …

Læs mere

#175: Fanø Bryghus – Gorm the Old

Fanø Bryghus - Gorm the Old

Jeg har længe ment Fanø Bryghus er et af de mere oversete bryggerier i Danmark. Jeg har nogen gange indtrykket af et bryghus der lever sit stille liv i vadehavet og som sjældent trækker de store overskrifter eller generer den store hype.  Men de sender den ene super smagfulde øl efter den anden på gaden, …

Læs mere

#174: Brewdog – Paradox Uncle Dukes

Brewdog - Paradox Uncle Dukes

Paradox er en serie af øl fra det skotske bryggeri Brewdog, og den har vel efterhånden godt 10 år på bagen. Serien består af tunge mørke øl der bliver fadlagret. Typen af fad varierer imellem de enkelte versioner. Hver øl i serien er dermed en slags showcase for hvad de forskellige fade kan gøre ved …

Læs mere

Test af ølglas – porter og stout

Jeg har efterhånden fået opbygget en mindre samling af ølglas, hvor jeg både har forskellige typer af glas og glas fra forskellige producenter og bryggerier. Jeg har besluttet mig for at få ryddet lidt op samlingen af glas, og jeg kan nu engang godt lide at gå grundig til værks, så jeg ser det som …

Læs mere

#168: 24. December: Det Lille Bryggeri – The Stay Puft Christmas Edition

Det Lille Bryggeri - Stay the Puft Christmas Edition

Så er jeg langt om længe kommet igennem denne lille julekalender med 24 juleøl. Jeg startede med en frisk jule IPA, og jeg ender i den helt anden ende af ølskalaen. Den sidste juleøl i rækken er kommer – lige som de to sidste dages øl – fra Det Lille Bryggeries juleøls release. Til min store glæde fandt …

Læs mere

#162: 18. December: Stone – Xocoveza

Stone Brewing - Xocoveza

Xocoveza fra amerikanske Stone Brewing – nærmere bestemt deres bryggeri i Berling – en imperial stout brygget efter inspiration fra mexicansk varm chokolade. Øllen er brygget med lactose, kakao kaffe, pasilla chili, kanel, vanille og muskat. Med andre ord er det en øl der næsten er så langt væk fra det tyske Reinheitsgebot som muligt. …

Læs mere

#157: 13. December: Flying Couch – Black Ice

Flying Couch - Black Ice

Black Ice er en imperial stout fra Flying Couch. Øllen er tilsat lactose, kaffe (fra prolog) og vanilje. Udseende: Black Ice er dybsort som en mørk vinternat, med et tæt mælkechokoladebrunt skum. Duft: Duften er ganske lækker og tillokkende. Kaffe og vanilje blander sig med de let ristede noter fra malten og mødes i en fin …

Læs mere

#152: 9. December – Brewdog – Get Out Claus

Brewdog - Get Out Claus

Get Out Claus (tidligere solgt under navnet “Choco Libre”) fra skotske Brewdog er en lidt atypisk juleøl. Det er en øl der er inspireret af mexikansk varm chokolade. Get Out Claus er en imperial stout på 8,2% tilsat vanillie, kaffe, kakao, kanel og chili. Udseende: Get Out Claus er en kulsort øl med et tykt og …

Læs mere