Category: Imperial Stout

Amager Bryghus – Double Black Mash

Amager Bryghus - Double Black Mash

Én gang hvert år bliver der på Amager Bryghus brygget Double Black Mash. Det er en tæt, tung sort dobbelt mæsket imperial stout, som med rette har en dedikeret fanskare, herunder undertegnede. I år har de gode folk fra Amager Bryghus forkælet os med hele fire versioner af Double Black Mash. Udover den traditionelle dobbeltmæskede …

Læs mere

Wicked Tales of Scotland og Whisky

Wicked Tales of Scotland - The Black Cat

Jeg er stor fan af tunge mørke øl lagret på whiskyfade. Jeg synes at fadlagring – ofte – giver en god kompleksitet, som gør øllet meget mere interessant at drikke. Men jeg har længe tænkt over, hvor meget det endelige resultat er præget af træet fra fadet, og hvor meget whiskyen påvirket smagen. Når man …

Læs mere

Fanø Bryghus – Red Wedding 2020

Fanø Bryghus - Red Wedding

Red Wedding fra Fanø Bryghus har de sidste par år tiltrukket en del omtale. Øllen kom første gang i butikkerne i 2018, hvor den genererede en del hype. Jeg fik aldrig smagt 2018 udgaven; men jeg kom med på vognen i 2019. Jeg syntes, at Red Wedding 2019 var en fin øl, uden at jeg …

Læs mere

#260: Det Lille Bryggeri – 1000

En torsdag aften i slutningen af februar satte jeg mig foran PC’en for at skrive et blogindlæg om 1000, som er  Det Lille Bryggeris jubilæumsøl. Jeg havde lige hældt øllen op i glasset og sad nød duften; men aftenen udviklede sig mildest talt noget anderledes end planlagt, og øllen nåede jeg aldrig at smage. Netop …

Læs mere

#238: 5. december: Alefarm og Sidekick – Sweet Slumber

Alefarm og Sidekick - Sweet Slumber

Sweet Slumber er som sådan ikke en rigtig juleøl; men jeg har alligevel valgt at tage den med som dagens juleøl.  Generelt synes jeg, at der desværre er alt for langt imellem, at jeg stødet på en god stout juleøl, selvom er ellers en øltype der passer perfekt til årstiden. Her er Sweet Slumber en …

Læs mere

#230: Munkebo Brewery – Yggdrasil

Munkebo Brewery - Yggdrasil

Der går desværre alt for lang tid imellem, at jeg falder over Munkebo Brewery’s øl her på Sjælland. Heldigvis deltog bryggeriet på Køge Øldag, hvor de i sidste  øjeblik sprang til på et (meget sent) afbud og stillede med kort varsel med egen stand. Jeg benyttede lejligheden til at købe et par af deres øl …

Læs mere

#226: BrygBrygBryg – Beskidt Pirat

Brygbrygbryg - Beskidt Pirat

Det lille bryggeri BrygBrygBryg etablerede sig tidligere på året med eget bryggeri i Skovlunde. Siden har de mildest talt sprøjtet den ene spænende øl efter den anden ud. De ser ud til at brygge i relativt små batches på 3-400 flasker; men til gengæld er det sjældent kedelige øl de brygger. Det er langt fra alle …

Læs mere

#225: Fanø Bryghus – Red Wedding 2019

Jeg synes selv, at jeg når at få smagt en hel del øl i løbet af året; men en af de øl jeg længe har ærgret mig over, at jeg aldrig nåede at få smagt sidste år er Red Wedding fra Fanø Bryghus. Her er tale om en imperial stout som har været lagret på …

Læs mere

#224: Port Brewing – Older Viscosity

Port Brewing - Older Viscosity

Tilbage i maj måned havde jeg fornøjelsen af at deltage i Braunsteins & Friends Craftbeer Festival. En af de øl, der gjorde et rigtig stort indtryk på mig, var Older Viscosity fra Port Brewing Company. Det er en imperial stout på 12%, som har lagret mindst 9 måneder før den bliver tappet på flaske. Det …

Læs mere

#223: Amager Bryghus – Talent & Legends: The Legendary Klemme

Amager Bryghus - The Legendary Klemme

The Legendary Klemme er seneste øl fra Talents & Legends, som er en serie af samarbejdsbryg fra Amager Bryghus. Hver øl i serien bliver brygget enten sammen med nogle af de nye talenter i branchen eller sammen med nogle af de gamle garvede legender. Efter af have lavet et par bryg med to af de …

Læs mere