Category: Porter

Viborg Bryghus – Marie Grubbes Kirsebær Porter

En gang imellem falder jeg over en øl, som på papiret lyder så interessant – eller måske snarere så anderledes – at jeg simpelthen er nød til at prøve den. I dette tilfælde har det været Marie Grubbes Kirsebær Porter, som i den grad har vagt min interesse. Her er tale om en porter på …

Læs mere

#222: Munkebo Brewery – Ragnarök

Ragnarök er en porter fra Munkebo Brewery (der tidligere gik under navnet Munkebo Mikrobryg). Her er tale om en klassisk porter,  som blandt andet har fået lov til at gære med brett. Brett er en gærtype der bidrager med en ganske specielt smag til øl, som beskrives som stald, læder og tobak. I anledning af …

Læs mere

#167: 23. December: Det Lille Bryggeri – Juleporter Barrel Aged

Jeg var i sidste måned forbi Det Lille Bryggeri til deres release af årets juleøl. Her  havde bryggeriet en god blanding af nye juleøl fra i år og samt en del juleøl fra tidligere år. Jeg fik købt en del forskellige øl derfra; blandt andet Juleporter, og Juleporter Barrel Aged, som bedst kan beskrives som …

Læs mere

#166: 22. December: Det Lille Bryggeri – Juleporter

Jeg var i sidste måned forbi Det Lille Bryggeri til deres release af årets juleøl. Her  havde bryggeriet en god blanding af nye juleøl fra i år og samt en del juleøl fra tidligere år. I år var første gang jeg var derude til juleøls salget; men det er bestemt ikke sidste gang. Ud over …

Læs mere

#100: Bryghuset Braunstein – Dragonfly – Haast River

Haast River er nyeste skud på stammen fra Braunstein Bryggeries Dragonfly serie. De tidligere har jeg ikke været specielt imponeret over (se her, her og her). På trods af de – på papiret og i markedføringsmaterialet – gode intentioner om at hoppe med på craft beer bølgen, så har øllene indtil videre været lidt til …

Læs mere

#82: Fallen Brewery – Blackhouse

Selvom vi er i december og det højsæson for juleøllene, så kan det engang imellem være rart med at få en øl der ikke smager af julekager eller andet godt fra julen. Da jeg have lyst til noget andet end juleøl, faldt valget på en Blackhouse som er en røget porter fra det skotske bryggeri …

Læs mere

#76: Isle of Skye Brewing Company – Black

Black kommer fra bryggeriet Isle of Skye Brewing Company fra øen Skye i det nordvestlige Skotland. Bryggeriet blev oprindelig etableret af et to af de lokale lærere på Skye, Angus MacRuary og Stephen Tinney. De var frustrerede over den manglende mulighed for at få godt øl på Skye og valgte at rette op på situation …

Læs mere

#68: Harvistoun Brewery – Raspy Engine

Raspy Engine er variation over Harvistoun Brewerys porter; Old Engine Oil. Raspy Engine er i pricippet en Old Engine oil som er blevet tilsat vilde skotske hindbær. Udseende: Det er en kulsort øl, men i kanten af glasset synes jeg, at jeg trods alt fornemmer et rødligt skær. Flot chokoladebrunt skum som er meget stabilt …

Læs mere

#67: Harvistoun – Old Engine Oil – Engieneer’s Reserve

Old Engine Oil – Engieneer’s Reserve kommer fra Harvistoun Brewery, som ligger i det centrale Skotland. Bryggeriet blev grundlagt tilbage i 1986 af Ken Brooker; en håndbrygger der – som så mange håndbryggere før og efter – tog springet og startede sit eget bryggeri. Skotterne er kendt for deres sparsommelighed, og Harvistouns første bryganlæg var …

Læs mere

Øl i Edinburgh

Jeg har haft fornøjelsen af en forlænget weekend i Edinburgh. De fleste af dagene er gået med lidt sightseeing; men der har ind imellem været tid til at få smagt på lidt på det lokale øl. Det er ikke alle øl jeg har fået taget smagsnoter på; men nedenfor er beskrivelse af et par af …

Læs mere