#106: The Man Behind – Berlin

The Man Behind - Berlin

The Man Behind – som Anders Coisbo står bag – har for nyligt lanceret en ny serie af øl. Det drejer sig om Berlin (IPA) , Bejing (Lager) og Madrid (Brown Ale). Jeg har tidligere prøvet Madrid, og i dag kigger jeg lidt nærmere på Berlin som er en klassisk IPA på 5,8% Udseende: Øllen er mørk …

Læs mere

#105: Røde Port – Ravn Sort

Røde Port - Ravn Sort

Ravn Sort fra bryggeriet Røde Port en en Imperial Stout tilsat columbiansk kaffe og dominikansk rom. Ravn Sort er en imperial stout i den lette ende på kun 7,3%. Udseende: Ravn Sort er en kulsort øl med et chokoladebrunt skum. Skummet faldet langsomt sammen og lægger sig i et tyndt lag ovenpå øllen. Duft: Det …

Læs mere

#104: Ugly Duck – Heard It Through the Wheat Wine

Heard It Through the Wheat Wine

Heard It Through the Wheat Wine er endnu en fadlagret øl fra Ugly Ducks. Denne øl her har været lagret 12 måneder på gamle rødvinsfade. Jeg har tidligere smagt Nothing But Trouble, som jeg var svært begejstret for; så da jeg faldt over denne øl i min lokale Meny var jeg simpelthen nødt til at prøve …

Læs mere

#103: Spencer Brewery – Spencer Trappist Imperial Stout

Spencer Brewery - Trappist Imperial Stout

Spencer Brewery er noget så atypisk som et amerikansk trappist bryggeri, som er ejet af munkene fra Skt. Joseph klostret i Massachusetts. For at et bryggeri må kalde sig “Trappist” skal øllene være produceret indenfor klostrets område, og øllet skal være brygget af munkene selv eller under opsyn af munkene. Endelig må munkene ikke selv …

Læs mere

#102: Mad Hatter Brewing Company – Winter Pale

Mad Hatter - Winter Pale

Mad Hatter Brewing Company er et bryggeri, der er kendt for at lege både med ingredienser og stil, hvilket Winter Pale er et godt eksempel på. Den typiske engelske vinter øl – Winter Warmer – er for det meste en mørk, malttung sag, med kraft i både smag og alkohol… eller med andre ord: En …

Læs mere

#101: Mad Hatter Brewing Company – Double Nigthmare on Bold St

Mad Hatter - Double Nightmare on Bold St

Mad Hatter Brewing Company er et mindre engelsk bryggeri fra Liverpool. Bryggeriet blev etableret af Gareth Matthews og Sue Starling i 2012. De startede ud i det små med en startkapital på kun 1000£ og et lille hjemmebrygger setup på kun 40L. De er vokset stødt, så de i dag har et bryggeri på 3000L. Mad …

Læs mere

#100: Bryghuset Braunstein – Dragonfly – Haast River

Dragonfly - Haast River

Haast River er nyeste skud på stammen fra Braunstein Bryggeries Dragonfly serie. De tidligere har jeg ikke været specielt imponeret over (se her, her og her). På trods af de – på papiret og i markedføringsmaterialet – gode intentioner om at hoppe med på craft beer bølgen, så har øllene indtil videre været lidt til …

Læs mere

#99: The Man Behind – Madrid

The Man Behind - Madrid

The Man Behind – som Anders Coisbo står bag – har for nyligt lanceret en ny serie af øl. Det drejer sig om Berlin (IPA) , Bejing (Lager) og Madrid (Brown Ale). Øllene kommer i 33 cl dåser og har – efter min mening – et ret lækkert layout. Jeg har været ret spændt på …

Læs mere

#98: Samuel Smith – Yorkshire Stingo

Samuel Smith - Stingo

Bryggeriet Samuel Smith fra Yorkshire i den nordlige del af England er et bryggeri med en historie, der går tilbage til 1758.  Det er på sin vis et traditionsbundet bryggeri, og f.eks. bruger de stadig hestevogne til at leverer øl til de lokale pubber. Øl gæret på Yorkshire Squares Brygningen af øl foregår også efter …

Læs mere

#97: Ölvisholt Brugghús – Lava

Ölvisholt Brugghús er et mindre islandsk bryggeri som blev grundlagt i 2007. Bryggeriet holder til i en ombygget stald på en gammel gård i den sydvestlige del af Island, ca 65 km fra Reykjavik. Fra bryggeriet er det udsigt til vulkanen Hekla som har givet inspiration til øllen “Lava”, som er en imperial stout på 9,4%. …

Læs mere