#6: St. Peter

St. Peter er en dubbel fra Thisted Bryghus, der er lagret på træfad – eller rettere:  den lagret sammen med egetræsspåner, hvilket skulle give samme smag som en rigtig fadlagring. Jeg har smag en gang tidligere i løbet af efteråret, og jeg syntes umiddelbart at det var en forholdsvis interessant øl. Jeg har en ide om at den måske vil …

Læs mere

#5: Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet er en belgisk triple. Denne øl er brygget på tre kornyper, byg, hvede og havre.   Udseende: Flot gylden øl. Kraftigt hvidt hoved. Skummet er meget stabilt og falder kun langsom til et tyndt lag oven på øllen. Duft: Klassisk belgisk duft. Meget tydelig banan duft, næsten som i en wittbier. Jeg fornemmer lidt …

Læs mere

#4: Bush de Noel

Udseende: Bush de Noel er en smuk klar, brun øl med orange/rødlige toner; nærmest dyb, mørkt ravfarvet. Den bruser krafigt op når jeg hælder den op; men skummet forsvinder hurtigt helt og efterlader en spejlblank overflade. Duft: I næsen er der masser af malt. Det er en meget klar, ren duft. Jeg fornemmer lidt alkohol og …

Læs mere

#3: Under Cover Christmas Ale

Udseende: Lys, brun Øl, der I glasset er noget uklar med et kraftigt hvidt skum. Det uklare øl giver et flot rustikt indtryk. Duft: Næsen er både sødlig og har en dejlig frisk duft af citrus frugter, appelsin, hibiscus(?). Bagved ligger en duft af julekrydderier og sukat. Smag: Smagen minder om duften. Dertil kommer lidt humlebitterhed i …

Læs mere

#2: Corsendonk Christmas Ale

Udseende: Corsendonk Christmas Ale er mørk brun med rødligt skær. Beige krone som holder sig forholdsvis stabil. Duft: Duft af brød mat og krydderier. Klassisk “belgisk” duft. Meget behagelig hvis man er til belgiske øl. Smag: Først lidt tynd i kroppen; men det skyldes nok at jeg smagte den lidt for kold. Efter den havde stået lidt fik …

Læs mere

#1: Leffe – Biere de Noel / Kerstbier

Udseende: Leffe – Biere de Noel / Kerstbier er mørk brun med et orange/rødt skær. Beige krone som hurtig lægger sig som et tyndt skum oven på øllen. Duft: En dejlig duft af julekrydderier; i høj grad nelliker  og i lidt mindre grad kardemomme. Duften giver mig af en eller anden grund associationer om flæskesteg …

Læs mere