#10: Allendale Export Stout

Allandale Export Stout

Export Stout er – ikke overraskende – en stout fra det engelske bryggeri Allendale. En af de ting jeg sætter pris på ved Allendale, er deres bagetikker til flaskerne, som faktisk er dejligt informative. Mange andre bryggerier giver den fuld gas med salgslovprisning om deres øl og har en lille ingrediensliste der typisk bare hedder “malt, …

Læs mere

#9: Night raid

Night Raid Imperial Stout

Udseende: Kraftigt lys brunt/beige skum som hold sig i lang tid. Selve øllen er helt og igennem sort. Duft: En virkelig lækker duft med masser af nuancer: Her er brændte og ristede noter, lidt røg, lakrids, en anelse sødme fra malten samt duft af mørke tørrede frugter og rosin. Smag: Denne øl har en fantastisk cremet …

Læs mere

#8: Amber Bush

Amber Bush

Udseende: Amber Bush har et flot hvidt hoved, der lægger sig til som et kraftig skumlag oven på øllen. Selv øllen har en flot orange – nærmest rav – farve. Duft: Duften er tør og klassisk krydret belgisk næse. Den er lidt sprittet og en jeg fornemmer duften af banan; lidt som i en hvedeøl. Duften …

Læs mere

#7: Winter Welcome Ale

Winter Welcome Ale er en øl at typen “Winter Warmer” fra det engelske bryggeri Samuel Smith. En Winter Warmer er en type af øl der – som navnet siger – er beregnet til at give varmen på en kold vinterdag. Udseende: Farven på øllen ligger et sted imellem gylden og meget lys brun. Når jeg hælder …

Læs mere

#6: St. Peter

St. Peter er en dubbel fra Thisted Bryghus, der er lagret på træfad – eller rettere:  den lagret sammen med egetræsspåner, hvilket skulle give samme smag som en rigtig fadlagring. Jeg har smag en gang tidligere i løbet af efteråret, og jeg syntes umiddelbart at det var en forholdsvis interessant øl. Jeg har en ide om at den måske vil …

Læs mere

#5: Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet er en belgisk triple. Denne øl er brygget på tre kornyper, byg, hvede og havre.   Udseende: Flot gylden øl. Kraftigt hvidt hoved. Skummet er meget stabilt og falder kun langsom til et tyndt lag oven på øllen. Duft: Klassisk belgisk duft. Meget tydelig banan duft, næsten som i en wittbier. Jeg fornemmer lidt …

Læs mere

#4: Bush de Noel

Udseende: Bush de Noel er en smuk klar, brun øl med orange/rødlige toner; nærmest dyb, mørkt ravfarvet. Den bruser krafigt op når jeg hælder den op; men skummet forsvinder hurtigt helt og efterlader en spejlblank overflade. Duft: I næsen er der masser af malt. Det er en meget klar, ren duft. Jeg fornemmer lidt alkohol og …

Læs mere

#3: Under Cover Christmas Ale

Udseende: Lys, brun Øl, der I glasset er noget uklar med et kraftigt hvidt skum. Det uklare øl giver et flot rustikt indtryk. Duft: Næsen er både sødlig og har en dejlig frisk duft af citrus frugter, appelsin, hibiscus(?). Bagved ligger en duft af julekrydderier og sukat. Smag: Smagen minder om duften. Dertil kommer lidt humlebitterhed i …

Læs mere

#2: Corsendonk Christmas Ale

Udseende: Corsendonk Christmas Ale er mørk brun med rødligt skær. Beige krone som holder sig forholdsvis stabil. Duft: Duft af brød mat og krydderier. Klassisk “belgisk” duft. Meget behagelig hvis man er til belgiske øl. Smag: Først lidt tynd i kroppen; men det skyldes nok at jeg smagte den lidt for kold. Efter den havde stået lidt fik …

Læs mere

#1: Leffe – Biere de Noel / Kerstbier

Udseende: Leffe – Biere de Noel / Kerstbier er mørk brun med et orange/rødt skær. Beige krone som hurtig lægger sig som et tyndt skum oven på øllen. Duft: En dejlig duft af julekrydderier; i høj grad nelliker  og i lidt mindre grad kardemomme. Duften giver mig af en eller anden grund associationer om flæskesteg …

Læs mere